我有個朋友剛在醫院做完手術，我想燉點湯給他喝，想請問一下手術後一般喝什麼湯會恢復得比較快？
手術後喝什麼湯恢復快
無論是哪種手術，都會對人體的機體組織造成一定的損傷，所以一般手術後的飲食需要保證足夠的營養攝入，這樣才能促進傷口恢復，一般建議以高熱量、高蛋白、高維生素的湯品為主，但是也不宜過於油膩，通常建議喝的湯品有：鴿子湯、鯽魚湯、鱸魚湯、豬蹄湯、烏雞湯等，當然，具體飲食還是應當遵循醫囑。
鴿子湯
材料：老鴿1隻，枸杞20克，山藥100克，蔥段、料酒、食鹽各適量。
做法：
1、將鴿子處理乾淨，洗淨後備用，山藥去皮，洗淨，切成塊狀備用。
2、然後將處理好的鴿子放入鍋中焯燙一下，去血水，然後再用清水洗淨。
3、砂鍋中注入清水，放入鴿子煮沸，撇去上層的浮沫。
4、將料酒、蔥段、枸杞、山藥放入。
5、大火煮沸後，轉小火燉一個半小時左右，直至鴿子肉變得軟爛。
6、出鍋前加入食鹽調味即可。
鯽魚湯
材料：鯽魚1條，枸杞20克，蔥、料酒、食鹽、食油各適量。
做法：
1、將鯽魚處理乾淨，在身上劃幾條口子，方便入味。
2、鍋中放入適量食油，將鯽魚放入煎至兩面金黃盛出備用。
3、準備一個砂鍋，將鯽魚放入，加入適量清水。
4、然後放入料酒、蔥段、食鹽。
5、開大火煮沸，然後加入枸杞，轉小火煮半小時左右即可。
烏雞湯
材料：烏雞一隻，人參30克，紅棗20克，枸杞20克，食鹽適量。
做法：
1、烏雞處理乾淨，斬件備用。
2、將人參、紅棗、枸杞洗淨備用。
3、將烏雞、人參、枸杞、紅棗一起放入湯鍋中，加入足量清水。
4、大火煮沸，撇去上層浮沫。
5、然後改小火再燉2小時左右。
6、最後加入食鹽調味即可。
豬蹄湯
材料：豬蹄1隻，蓮藕500克，花生50克，食鹽適量。
做法：
1、將豬蹄去毛，斬塊備用；蓮藕去皮，洗淨切塊備用。
2、將花生、蓮藕、豬蹄一同放入燉鍋中，加入足量清水。
3、開大火煮沸，然後用湯勺撇去浮沫。
4、再轉小火燉2小時左右，直至食材軟爛。
5、最後加入食鹽調味即可。
手術後不能吃什麼
發物
常見的有：牛肉、蝦、蟹、海魚、公雞、韭菜、香菜等，這類食物都是比較常見的發物，手術後食用這類食物可能會對創口恢復造成一定的影響。
辛辣刺激的食物
常見的有：酒製品、蒜、花椒、胡椒、桂皮、八角、辣椒等，這類食物對傷口有一定的刺激作用，甚至可能會導致傷口發炎，不利於恢復。
過於油膩的食物
如：豬油、動物內臟、肥肉、奶製品等，因為手術後一般消化功能還未完全恢復，食用這類油膩的食物難以消化，容易引起消化不良等不適。