熟悉的老門店邀你來坐坐,百年重慶山城巷慢慢回來了

2020-12-16 慢新聞

位於重慶渝中區南紀門的山城巷是一條與山城同名的百年老巷。從南紀門起，長長的石梯道順著城牆內側朝通遠門方向一直延伸到領事巷，外側便是長江。自山城巷傳統風貌區項目建設啟動以來，這條老巷備受市民關注。

今（31）日下午，以山城巷為主題的「山城再現計劃」影像展在這條百年老巷開展，主題影像展由影像/引巷展、家庭相冊展、故城景觀影像展三個部分組成。120餘幅照片會集了攝影師楊延康、王寧德、黎朗、韓磊、金甌、BoxMedia、Charlene Chen和戴前鋒等人的作品，其中還包括山城巷曾經老居民的生活照片。據悉，整個影像展將持續到今年5月。

市民參觀「山城再現計劃」影像展

影像展展出山城巷百年前的老照片

上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者在現場看到，影像展三個部分分別在山城巷不同地方展出。其中，影像/引巷展展現了不同角度、不同時代的山城巷，包括山城巷百年前的老照片。策展人王遠凌介紹，影像/引巷展主要邀請了中國最具影響力的當代影像藝術家，以及新銳攝影師進行在地創作，為的就是要讓人透過藝術家的態度看到「山城巷」老中求變、舊中取新的決心。

影像展中的照片

而位於山城巷中上段的故城景觀影像展，是山城巷聯合時光裡獨立書店展出《故城》26幅作品和照片背後記錄的生活故事。上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者看到，這些老照片有幾十年前的山城巷、洪崖洞、朝天門等老重慶地標，都是從戴前鋒攝影集《故城》中篩選出來的。「拍了幾十年，我就是想表達心中的城市。」戴前鋒在現場告訴上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者，老城門、老梯坎、吊腳樓都是這個城市的特色。

影像展中的照片

值得一提的是，家庭相冊展展出的每一張照片都是來自山城巷，包括山城巷老居民的結婚照、親子照，黃葛樹下喝茶擺龍門陣的老居民照片和一些老物件。王遠凌說，這些場景曾陪伴這裡的人們度過了一日又一日的時光，可以說正是老重慶日常生活場景的縮影。

市民參觀家庭相冊展出

百年老巷裡看門點菜的火鍋、大樹咖啡又回來了

從2017年下半年開始，山城巷400多戶老居民開始陸續搬離山城巷，包括這條老巷上的「山城步道火鍋」、「大樹咖啡」等遊客最熱門打卡地點。

山城巷的商鋪

今日，上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者在山城巷看到，有些熟悉的老店又陸續回到了這條老巷，包括上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者在這條老巷上採訪過的不少「熟人」。

比如這個大樹咖啡的合伙人——90後張恆，這位大學時曾到法國做交換生，畢業後辭掉月薪萬元的工作，不顧家人反對到山城巷開店的小夥子。他當時告訴上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者，這輩子做過最瘋狂的事，就是辭職來這裡。

說是「大樹咖啡」，其實張恆主要是賣茶，順便賣點手工藝品、牛軋糖。「2017年底的時候，山城巷全部居民都搬走了，我們也不例外，不過兜兜轉轉，還是回到了這兒。」張恆笑著告訴上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者，只不過他的店從山城巷巷尾搬到了山城巷中上段，挨著百年教堂仁愛堂。「我喜歡這裡的生活，平靜、悠閒、有味道，這裡的老街和大樹讓我很舒服自在。「

山城巷的商鋪

這些話，還是跟一年多以前，他回答上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者的話一樣。

山城巷裡回來的還有「山城步道火鍋」，又名看門點菜火鍋。上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者看到，老闆正在收拾桌椅準備年前開業。店還是老店，門還是老門，門上還是粉筆寫的菜單，不過字跡新了，菜價比原來貴了，老闆自稱是老東家牟登雲的女兒。

68歲的牟登雲是這條巷子上的「紅人」，上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者曾採訪過這位「山城步道火鍋」老東家，他是山城巷土生土長的娃。55歲退休又回到山城巷從哥哥手中接過火鍋店，他說隨著山城巷走紅，山城步道火鍋成了不少外地遊客的打卡地，網上評論鋪天蓋地。

寫著價目表的火鍋店門板

「山城步道火鍋」有很多傳說，「只擺兩張桌子」「 老闆脾氣不好，沒有菜單，看門點菜」，不過價格便宜，過道外的風景確實巴適。

除了「山城步道火鍋」「大樹咖啡」，這條老街上現在還新進了傳承四代人的老重慶湯圓。

春節後進行管網、老建築風貌改善 預計明年底完工

山城巷啟動改造時，相關負責人表示，整個區域內的建築將以開埠建築風格、巴渝傳統民居風格兩種風貌類型為主，重點打造「最美步道」「臨崖體驗」「大美江景」「老街文化」四大亮點，真正讓遊客感受到山城巷的獨一無二。

市民參觀「山城再現計劃」影像展

山城巷建設運營方相關負責人告訴上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者，山城巷總共涉及面積2萬方，除了小部分危房，三分之二以上的建築都會保留，尤其是巷子裡的風貌建築要全部保留下來。另外不到三分之一建築要根據既有特點進行改造。

「這次影像展的主題是山城再現，一方面是建築系統的再現，另一方面也是文化系統的再現。」上述相關負責人表示，通過文化、藝術、交流再現山城活力，營造山城巷的可持續性、開放性和參與性。特別是在新時代，呈現符合時代語境又保留原汁原味的山城，打造「最美街巷」。

市民參觀「山城再現計劃」影像展

「年後，山城巷將啟動管網等改造，同時仁愛堂、厚廬等文物建築經文管部門批准後也將進行修繕，街巷兩邊的民居老建築也將進行風貌改善。」現場相關負責人向上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者介紹，對風貌建築的修繕將有針對性地進行，要用繡花一樣的功夫。

值得一提的是，山城巷修繕改造過程中不像十八梯一樣會封閉施工，上述相關負責人表示，「除了部分建築修繕會封閉以外，我們會加強安全措施，整個山城巷不會封閉施工。」據悉，整個山城巷傳統風貌區項目建設預計明年底完工。

天氣慢慢回暖了，這條百年老巷裡的遊客又慢慢多了起來，隨著山城巷迎來影像展、老門店，山城巷時光又慢慢回來了。

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上遊新聞·重慶晚報慢新聞記者 何浩 任君 攝影報導

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