去廣東深圳，如果你沒有吃過雞煲，那麼，你真的不算到過廣東深圳。雞煲是一種廣式美食，主食材是三黃雞，小洋蔥，青紅椒，姜蔥蒜香菜，香菇或者茶樹菇等。
雞煲具有強身健體，提高免疫力，促進孩子的智力發育的功效 ，深得很多人的喜愛。今天我們就來分享一道雞煲營養好吃的做法，詳細做法步驟告訴你：
【做法】
1.茶樹菇適量，首先把茶樹菇根部去掉，然後放入清水裡把它泡發。
2.準備一隻2-3斤左右的新鮮三黃雞，清洗乾淨後，斬成塊，放入盆中，加一點鹽，少許胡椒粉，加兩塊南乳增味，攪拌均勻後，醃製15分鐘。
3：生薑洗淨去皮，切成片，大蒜頭一把，用刀切成兩半，小香蔥切段，把泡發好的茶樹菇清洗乾淨，擠幹水分備用。
4.砂鍋裡加一點油，小火把姜和蒜放入爆香，然後把雞肉倒進去，把它炒香，雞肉炒香後，加適量的料酒，繼續翻炒片刻，加適量的開水，把茶樹菇放進去，（如果喜歡的話可以加一把紅棗，枸杞等）
5.小火燜20分鐘，20分鐘後，打開鍋蓋，加入濃稠的水澱粉勾芡一下，加適量的蠔油，攪拌均勻後，撒上蔥花，即可出鍋，
6.茶樹菇煲雞，香鮮嫩滑，營養又美味，真的太好吃了。
【小貼士】
1、雞煲和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。
2.此外，雞煲蛋白質中富含人體必需的胺基酸，其含量與蛋乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。
3.雞煲也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。
4、雞煲的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
5、雞肉中豐富的蛋白質會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應儘量少吃，尤其是尿毒症患者，應該禁食。