說起烤肉，那可是延邊人的家常便飯，朋友聚會要吃烤肉、單位總結要吃烤肉、家庭聚餐更離不開烤肉，每次在瀋陽想請朋友吃正經的延邊烤肉，找不到那種真正的味道，今天可算挖到一家延邊正宗烤肉小館子，朋友說她們家在延邊當地也開了十七年，泥爐烤肉館位於小北市場附近的取意街胡同，胡同之深只有靠導航才能摸到。
烤肉在你心裡到底算什麼？我也不知道算啥，小時候的大餐唄，吃一頓泥爐烤肉得攢好久，多少年過去了，烤肉還是老味道老價格。很多瀋陽人都非常喜歡泥爐燒烤，查詢資料發現這種紅泥小火爐就是源自延吉。
價格還是老價格，特色都點上，先上炭火，秘制肥牛秘制瘦牛各來一盤。
店裡六張小桌，一個大桌，沒有包房沒有隔斷，有兩個大屏幕電視，整體環境弄的相當溫馨，一看就是夫妻兩口子開的家庭小店。
延邊吃烤肉就這樣兩種調料，幹調料和溼調料，幹調料是帶著技術含量哦，帶著白糖的麻醬料熟悉嗎，很多人已經忘記了老式烤肉。調料裡面有花生孜然辣椒芝麻等等多種配料。
拌三圈，這個沒吃過吧，吉林特色，爽口小菜，鹹鮮口味。
延邊拌花菜，相當爽口，也是熟悉老味道，我總是懷疑後廚這位拌菜的大媽也是延邊來的。這下酒菜不喝點啤酒真對不起菜味啦，想問問老闆要是不吃烤肉能點花菜嗎？
紅油鴨爪辣的正好，這幾種拌菜都是相當好吃，而且價格都不貴。
這種飯店炒菜很少，延邊特色炒海靈菇，香辣味道
老式肥瘦秘制牛肉，泥爐烤肉的最愛。
肥瘦相間的秘制牛肉，擱在火紅的炭盆上，滋啦一聲翻個兩面，滾熱的肉片蘸上調料，撮一大口啤酒，這才叫歡暢的生活，這是用手機拍攝的你們信不信。
極品牛肋條，很有嚼勁，牛肉味很濃，肉汁非常的飽滿，這種牛肋條大塊肉特別推薦肉蘸幹碟，這樣才香味不會被掩蓋住。
帶著肉汁的肋條肉塊，滾上一層幹調料，只有正宗的延吉烤肉才是大塊烤肉，那種薄薄片的肉當地人根本不屑一顧。
牛腰子，烤制邊緣捲曲就差不多啦。
不喜歡肥瘦的女孩可以吃這種純瘦肉。
肥瘦會滴油下去，別讓火焰把肉燻黑啦！弄點鹽滅火。
喜歡海鮮味道可以烤這種魷魚。
珍鮮八爪魚蘸辣根醬油吃也有一種料理的既視感。
比臉還要大的牛扒，延吉燒烤的精髓。
必須比西餐的牛扒還要好吃，無需什麼調料了，直接就帶著滋味。
特別推薦這種小魚，在西塔都挺貴的，一條都好幾元啦。這種棒魚的蛋白含量挺高，特別烤，尋覓過很多家的小燒烤都沒有吃這種魚的。
棒魚乾的口感極為酥脆，稍微帶著一絲甜味，七八條才22元，價格真實惠！
鮮族特色辣味海鮮湯，光是喝湯就能吃過延吉大醬的味道，還有大醬湯、辣白菜豆腐湯、幹白菜豆腐湯等。。
鮮族拌飯有多種輔料，加上一勺秘制自己做的辣醬，看都看餓了，辛拉麵米腸打糕也都有。
每次吃完燒烤都會來一碗延吉大冷麵，酸甜口味，味道也是相當正點啦，可口解膩消除胃火。延吉朋友和我說過，延吉就是吃的多，各種打糕米腸點心、各種泡菜辣白菜、各種乾貨海鮮、各種燒烤，而且每個縣市都會有自己的特色。
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，冷冷的冬季就是圍著火爐吃燒烤的季節，四個人花費210，人均價位50元。圖文原創，侵權必究。