人均最低46元!順德私房菜大搜羅,美食美景一網打盡!

2021-02-26 順德發布


「五一」小長假來順德遊玩，少不了一嘗「世界美食之都」的美食，絕味私房菜＋宜人風景，讓你不枉此行！

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mark好這份攻略就對了！

順德建縣是500多年的歷史，但大門開村已經超過800年，現共有橋頭村、厚街村、北村等12條自然村，自然風光一流，最適合假期一家大小休閒遊。

厚街村

東莞有一個鎮叫厚街，大門也有一條村叫厚街。原來村裡有個厚福社，有一艘龍舟名「鹿門厚福」，所大家就取龍船名中的「厚」字成為村名，名為「厚街」。

 


北村

平時我們建房子，最理想的方位是坐北向南！但北村卻有點特別，他們都喜歡把屋子建成朝北的，家家戶戶的門口都面向北方。

這是為什麼呢？相傳在清代鹹豐元年（1851），這條村的村頭有一個牌坊，牌坊上面寫著「龍蟠北岸」，大家都認為「北方」是吉祥方位，於是建房子都把門口朝北，「北村」便因此得名。


大門公飯店

大門公飯店是順德最具名氣的食店之一，經常可以見到有車輛排隊入村吃飯的場景，秘制燒鵝、中式烤鰻魚、特色桂花魚都其實其招牌菜式，絕對不會讓你失望。

中式烤鰻魚

芒果燕麥薄撐

-尋味指引-

地點：順德區105國道大門石材市場內

自駕：導航至「大門公飯店」即可

人均：110元

古樹生橋奇景延續300年

"樹生橋"是由3榕樹的氣根跨容裡鵬湧而過形成的一座奇特小橋，因此樹生橋又稱鵬湧橋，它形成於明代隆慶至萬曆年間，至今已有三百多年歷史了。

整座橋寬足有2米左右，長則6米有餘，長成橋梁的氣根最粗直徑達30釐米，三株古榕，小的也要兩人才能合抱。

橋南的榕樹下有一古井，口窄內寬，井水清澈鑑人，榕樹落葉紛紛，而古井水面卻不見有葉漂浮，故稱為「無葉井」，亦傳為佳話。

-出行指引-

地址：順德區容桂街道容裡樹仙路12號

自駕：導航至「樹生橋」

公交：325、921、925路

「一壺」私房菜

「一壺」私房菜位於容桂文海路，雖然在周圍高樓大廈的包圍之中略顯低調，但走進門口之後你會馬上生出另一種觀感——古樸精緻。無論是中式整體裝修還是裝飾點綴，都能給人一種精細的美感。


田雞身燜冬瓜，田雞做法也能讓你大開眼界。「一雞兩味」的吃法，田雞腿用吉列方式製作，香脆可口；田雞身則和冬瓜一齊燜制，既香滑又消暑。

千絲萬縷蘿蔔糕、杏香紫菜角、脆皮鮮蝦紫米腸、麻香富貴金球、金箔珍珠奶撻……不光外表超誘人，還具備讓人愉悅的口感，沒有中式點心常見的油溢、過甜過膩的感覺。

-尋味指引-

地點：佛山市順德區容桂紅星文海西路15號

自駕：導航至「一壺私房菜」即可

人均：80元

678文化街位於順德倫教三洲社區，是佛山舊村居改造的典範項目，全長約678米。

驅車從大良城區出發，不用20分鐘車程就能到達這個清新小資的好去處。

678文化街兩邊都是古色古香的建築和店鋪，不少街坊都喜歡來這裡逛逛，暫時放下工作拋開煩惱，享受一段難得的閒暇時光。

順德婆私房菜

倫教可是一個藏著很多美味私房菜的地方，而這家順德婆私房菜更是人氣十足，每天來往的食客絡繹不絕。

特色脆皮燒雞

排骨多汁不膩，鹹香帶甜；桑拿無骨桂花魚魚肉嫩滑，入口即化；招牌燒雞汁水充足，油香美味；皇帝豆腐外焦裡嫩，每道菜都非常驚豔哦！

招牌秘制燒排骨

桑拿無骨桂花魚

-尋味指引-

地點：順德區倫教街道文明西路38號（倫教678街區）

自駕：導航至「順德婆私房菜」即可

人均：46元

順德勒流黃連社區，早在1265年前便開村，走在這座古村，滿滿都是歷史的痕跡。

位於黃連的倉沮聖廟，是嶺南少見的紀念倉頡、沮誦造字之功的廟宇，村裡的孩童入學前在這裡舉行「開筆禮」，祈求學有所成。

圖/穿行者

沿著黃連河，泛舟而上，一個個古渡頭撲面而來，兩岸矗立著9座牌坊，訴說著舊日「商賈聚集，船來船往」的繁榮景象。

在何詒燕堂碼頭上，靜靜躺著一對造型奇特的石獅，這是順德目前為止保留得最大，最完整的明朝巨型古石獅。

圖/穿行者


大頭華古法瓦缸燒鵝

黃連自古便有「廚師之鄉」的美譽，來到黃連村，怎麼能少得了美食呢？黃連珠黃、三餅燒、冰花梅醬、大頭華燒鵝、天元雞仔餅、珠記缽仔糕等都極具風味特色。

其中，大頭華的金牌燒鵝採用古法瓦缸，炭火燒制，皮脆肉嫩，每天都有不少吃貨食客慕名而來，就為了品嘗一塊新鮮出爐的靚燒鵝。

圖/Feekr旅行

-尋味指引-

地點：順德區勒流黃連肖地大馬路72號

公交：搭乘363、912路到「黃連居委會站」下，步行116米即到

自駕：導航至「黃連大頭華燒鵝」即可

人均：95元


年豐樓

勒流黃連深巷中有棟百年老宅，古樸別致的建築風格，彩色琉璃玻璃，地磚上綴著花朵，庭院綠蔭叢叢，一派生機。

年豐樓以順德菜為主打，菜品新穎，天然薯片、拆骨脆皮糯米雞、無骨鯽魚都讓人慾罷不能。

其中，拆骨脆皮糯米雞採用古法製作，服務員在上菜時用刀把雞切開，還能聽到皮裂開的響聲，雞皮的爽脆和糯米的軟糯交匯在一起，一個字，正！

-尋味指引-

地點：勒流黃連深桂裡7號

自駕：導航至「年豐樓」即可

人均：100元

你還品嘗過哪些好吃私房菜？

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來源：佛山新聞網、順德風物誌、美團、大眾點評

編輯：佛山新聞網 李攀

圖文版權歸原作者所有，如有侵權，請聯繫刪除

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