文/阿宏
一盤靈魂烤玉米，比爆米花還吸引女孩子，趕緊來解饞。說玉蜀黍一個很象徵財富的名字，可能很多人一時還反應不過來，我只要說出另一個名字，保證讓人恍然大悟，那就是玉米。用一粒玉米叩開一整個豐收的季節，這是對玉米的詮釋，也是對人間美味的另外一種表達方式。
不像以前吃個玉米一定要等待秋天，大棚技術的應用讓你隨時都可以吃到鮮美玉米粒。從嫩玉米開始普通的吃法當然是直接煮了用嘴啃，一種女孩子心儀的吃法；升級一點就是烤玉米，香不香聞著味道就可以；在靈魂一點的吃法就是玉米烙，我想沒人不喜歡這個的，誰不喜歡我就跟誰急，信不信。好不容易長老了，成熟了，於是爆米花就是幹玉米粒的最佳零食方式，至於玉米面糊糊都比不過這個，因為有多少愛情在爆米花裡面，不信你拿一碗玉米面糊糊去約會就知道孰輕孰重。
這不還有許多的剩米飯，正好一起霍霍一下做一個甜點，當然是又解嘴饞，有營養健康的那種做法。剩米飯被1根玉米忽悠去烤，出來直接變美味，女孩說這是愛情。所以，男生可以拿這個去約會的，輸了肯定是你做飯的姿勢不對，要麼是你家烤箱有問題。
說起這事還真有個插曲，有一次我在英國一朋友家做客，女主人表現了她最高的熱情，於是給我們做這道玉米烤米飯。於是，她拿出食譜後稱了所有的用料，霍霍好後開始入烤箱，說15分鐘後便可享用美味。玉米的香味四溢，以我的經驗和裡面色澤判斷該美食7分鐘的時候可以出烤箱了。我善意地提醒女主人，說貌似美味可以提前享用，她說書上說是15分鐘。結果最後出來的產品面帶黑色笑容，我本打算安慰她一下，可接下來的事讓我目瞪口呆。她氣定神閒地拿起電話，撥通烤箱售後說「你們的烤箱有問題麻煩過來檢修下，我的甜點都烤糊了，而且我是用的某某知名美食主播的菜譜。」問題的關鍵在於那個烤箱檢測後真的有問題，這事要是擱在國內，這電話我是萬萬不敢打。
繼續我們的話題，香烤玉米飯，直接上菜說話~
【所需食材】：嫩玉米1個，剩米飯1碗，黃油15克，醬油，橄欖油少許。
【烹飪步驟】：
第一步，玉米脫粒
可以用刀直接把玉米粒從玉米棒子上切下來，當然，你也可以一粒一粒的掰下來，總之就是把玉米粒脫粒。
第二步，炒玉米
鍋裡放入黃油融化後，直接倒入玉米粒翻炒至8分熟便可，記得中途烹入醬油一勺。
第三步，玉米飯糰
炒好的玉米粒直接倒入剩米飯中攪拌均勻，然後挖一大勺放保鮮膜中用手捏成小圓餅狀，直接放入烤盤。
最後每個玉米飯餅上面先刷一層醬油，在刷一層橄欖油。
第四步，烤制
烤箱180℃，放入做好的玉米飯餅，烤制10分鐘便可。
玉米花樣吃法，比爆米花好吃，既解嘴饞又有愛情，這份點心吃起來玉米鮮香可口，米飯也沾了玉米的甜香，軟糯可口。愛情要是有了這份美味，會是什麼樣呢？趕緊試試，不要錯過什麼！
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鄉愁，是一種味覺上的思念，讓我們滿懷深情演繹深藏已經的鄉情味！