蕪湖，別稱江城，因「長江巨埠、皖之中堅」名譽華夏，有「雲開看樹色，江靜聽潮聲」「江東名邑」、「吳楚名區」之美譽。
1、蕪湖腐乳
蕪湖腐乳塊形整齊，色澤豔麗，香味濃鬱，味道鮮美，回味悠長。功效：桂花腐乳芳香馥鬱，具有化痰散瘀、暖胃止痛的功效；芝麻腐乳香濃味鮮，能補中健身，抗 病延壽；多味腐乳由於加入多種香料，具有鹹、甜、酸、辣、麻、香等多種味感，頗為消費 者喜歡。
2、蕪湖瓜子
蕪湖市被人們稱為「瓜子城」，瓜子種類繁多，其中最有名的數「傻子瓜子」。
3、蕪湖蟹黃湯包
早在20年代初期，蕪湖「同慶樓」、「醉春」、「一品軒」等大餐館供應的蟹黃湯包就享有盛名。
4、蕪湖燒賣
它創製於是1757年。該點心選用豬腿肉、豬板油、薺菜或青菜嫩葉，加調料拌成菜肉豬油餡心，用精白麵粉加水揉合製成邊皮薄，底層厚的皮張，再包入餡心，經蒸熟即成。具有滋味美，不粘牙等特點。
5、酒釀水子
有人說蕪湖最有名的小吃是小籠湯包，但是我在別的地方也見過，雖然味道不如蕪湖，但是總歸是有啊，而酒釀水子，在一些地方還真的是沒有。
6、蕪湖煮乾絲
清《調鼎集》說，當時煮乾絲用料十分考究，常用原料有火腿絲、筍絲、銀魚絲、木耳絲、口蘑絲、千張絲、腐乾絲、蟶乾絲、燕窩絲等，為名貴餚饌，四季均宜入席，而以夏季最相宜。
7、「耿福興」酥燒餅
「耿福興」酥燒餅，在蕪湖市品種繁多的名點小吃中，「耿福興酥燒餅」以它香、酥、脆的風味特色遠近馳名，譽滿長江沿岸。
8、耿福興蝦籽面
「耿福興蝦籽面」是蕪湖著名小吃佳品。凡到蕪湖的人，都要慕名而至，以親口品嘗為快。有20多個國家的駐華使節及上千名國際友人、港澳同胞曾先後品嘗，都讚不絕口。彭德華元帥的夫人及陳雲同志的胞妹嘗過蝦籽面後，稱讚說：「口味鮮美正宗，營養價值豐富」。
9、蕪湖腊味鴨肫
蕪湖腊味鴨肫是安徽蕪湖傳統腊味菜，口味鹹鮮，營養豐富，味道鮮美。
10、蕪湖牛肉麵
雖然每個地方都有牛肉麵，但蕪湖的牛肉麵您絕對不該錯過，在步行街的雙桐巷裡有家老奶奶牛肉麵館，當屬蕪湖牛肉麵的老字號了。
11、芥菜圓子
蕪湖有著濃濃的江南特色，飲食講究、精緻、清爽，鳳凰美食街小吃夜市很有名。這個季節，清蒸刀魚剛剛可以吃到，但芥菜圓子的流行也很迅速。
12、無為燻鴨
是無為縣傳統清真名食，已有100多年歷史。以巢湖麻鴨為原料，→般選用當年4斤以上的肥鴨，配以J卻掛、八角、花椒、丁香、小茴香等約30種中藥和調料，先燻後滷，色澤金黃油亮，皮脂厚潤，肉質鮮嫩，醇香味美，回味雋永。
13、無為螃蟹
宋代，無為籍詩人王之道受家鄉螃蟹文化薰陶，有大量詩作描述無為螃蟹，如：「西風搖落黃花秋，江城有蟹供拍浮」；宋崇寧三年，大書法家米芾任無為知軍時，曾有「三拜煮蟹」之典故；上世紀八十年代至今，一直有「中國螃蟹看安徽、安徽螃蟹看無為」之說。
14、無為送灶粑粑
安徽無為縣劉家渡一帶民間則以製作米粑粑作為送「灶神」的祭品。每當臘月23號這一天，家家都做送灶粑粑。
15、「立新」牌滷牛肉
該滷菜源於無為縣馬家四代祖傳的滷菜製作工藝及獨創配方，以精選的優質鮮牛肉，配以多種名貴香料，經多道工藝精製而成。入口滋味鮮美，肉質細膩，口感香醇，久吃不膩，營養豐富，且不含任何防腐劑。
16、陶辛青蝦
早在東吳赤烏二年，孫權就從江北招來十萬流民在蕪湖一帶圍湖造田。到了北宋末年，尤其是徽宗時，隨著外族不斷進犯和侵擾，中原百姓-紛紛遷移到長江以南的地區謀求生存。後來人口日漸增多，耕地明顯不足，圍湖造田自然成為解決生計的主要手段。正因為歷史的圍湖造田，鎮內水清物阜，盛產魚、蝦、蟹、鱉等優質水產品。至今陶辛鎮一帶農民還保留著用「蝦繒」捕蝦的傳統方式，民間也有「無魚不成席，無蝦不成宴」佳話流傳。
17、老芮麻油
老芮麻油採用原生態的古老木榨工藝，生產味醇、濃鬱、獨特的木榨麻油，香飄十裡。
18、姜記醬菜
姜記醬菜，以綠色蔬菜為原料，精心加工而成，產品有香菜、蘿蔔、萵筍、醬瓜、生薑等，鮮香味美，回味無窮。
19、繁昌長棗
有300多年栽培歷史。果實長柱形，中腰常有不對稱的縊痕，兩端顯歪斜，平均單果重14.3克。果皮薄，白熟期果肉綠白色，可食率98.3%，每100公斤鮮棗可制蜜棗78公斤，品質極上。2形態特徵編輯樹體高大，結果母枝圓柱形，壽命15～18年，定製後第二年始果，耐旱澇，瘠薄，以壤土和沙壤土最適宜。
20、南陵大米
南陵縣素有「蕪湖米市，南陵糧倉」的美稱，被譽為「江南魚米之鄉」「江南糧倉」。是中國四大米市之一「蕪湖米市」的主要產糧區。
21、奎湖漂魚
正宗奎湖漂魚須選用奎潭湖產鮮活3斤左右鱅魚，用奎潭湖甘甜湖水烹製而成。所謂湖水燒湖魚，這樣的漂魚風味才更為獨特，食之有開胃健腦之功效。
22、南陵廣善酥
南陵特產廣善酥是在佛教經典的有關素食記載及中醫食療的基礎上，按照現代營養學研製的純天然食品。
23、丫山藕糖
藕糖，是一種高雅精細的傳統食品。外形成圓柱狀，長短同香菸，粗細同手指。因其內有細孔，形似藕節而得名。
24、弋江羊肉
時值深秋，古鎮大街上到處飄蕩著一股誘人的香味，循著香味找到源頭，最香處正是家鄉美味三絕中最絕的「三老太」羊肉。「三老太」羊肉顧名思義，是由三位老太太創出的獨家烹製秘方，製作而成。
25、蕪湖餛飩
26、蕪湖刀魚
刀魚，又稱「刀鱭」、「毛鱭」，鱗細白如銀光閃爍，一般長約30釐米左右，雌大雄小，體形狹長扁平似刀。據《辭海》記載：「春夏集群溯河，分別到河流上遊或在河口產卵，形成漁汛，產卵後又返歸海中。
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