作為一個在家鄉吃過正宗驢火的人，對於這道美食，小編是很有發言權的。最近我在北京發現了一家驢肉火燒店，老闆是河間人，做出的味道很正宗。
這家店在世界公園附近，店面不大，由於附近小區居多，它的位置顯得有些隱蔽，知道的人並不多，不過味道真的很不錯。
我們都知道驢肉火燒主要是要有新鮮味美的驢肉和酥脆的餅，這家的餅都是現做，拿出來時冒著熱氣，代表河間驢火的方形餅咬在嘴裡，香脆可口，味道簡直棒極了。
驢肉也非常新鮮，滷好的驢肉伴著老湯汁加入酥脆的火燒裡面，光想想都覺得口水要流下來了。
他家的酸辣豆腐湯也很不錯，白糯糯的豆腐飄著，稠密的豆腐湯冒著熱氣，幾滴香油在湯裡若隱若現，清香的味道立馬上頭。而且最重要的是口感，酸辣的味道適中，味道非常美。
如果您喜歡驢肉火燒，不妨去世界公園看完美景之後，就近品嘗一下這家驢肉火燒，再來一碗熱乎乎的酸辣豆腐湯，滿足一下味覺，瞬間讓人覺得很溫暖。
老闆年過四十有餘，店裡僱了幾名員工，每天有條不紊地忙碌著。去吃飯的時候，有時會和老闆閒聊幾句，聽著頗為相似的口音，覺得很親切。老闆很踏實，也不搞什麼網紅店，每天迎來送往，常常是一些熟客去吃，大家在這間小小的店中，感受著喧鬧都市中一份難得的安靜時光。
其實生活就是如此簡單，做著喜愛的事，遇到一些美好的人，品嘗美味食物，足矣。