草莓果醬的製作方法,附帶我最近在研究蛋糕。

今天先給大家介紹一下草莓果醬de簡單製作~

及巧妙利用草莓果醬來完成一款爽滑甜品-----草莓奶油果凍。

希望親們能夠喜歡啦！~嘻嘻。。

(*^__^*) 嘻嘻……先上一張完成圖！~

草莓奶油果凍~

（草莓果醬）需要準備的材料：

新鮮的草莓500g，最好是小號的草莓，味道好，也不用刀切，方便呢！~

白砂糖250g

檸檬汁一勺，最好用鮮榨的檸檬汁。

一個玻璃瓶子，要高溫消毒過的哦！~

首先將草莓去葉，洗淨，控幹。

加入白砂糖，輕輕的抖動鍋身，將白砂糖均勻包圍草莓全身~~

放置冰箱幾小時之後取出。

點火加熱~

加入一勺檸檬汁

剛開始加熱沸騰的時候會冒出很多氣泡。

然後把火調製到微火

這時候如果不把火候調小的話，鍋中的氣泡就會沸騰出鍋，一定要小心哦！~

再繼續熬煮的話，草莓形狀徹底消失了~~

還是要再三說明：

火候一定要微要小！

火太強烈會把裡的草莓醬燒焦，

大家一定一定要注意哦！~

熬到上圖的程度，就快製作完成啦！~

水分幾乎蒸發完，徹底變成草莓醬~

看起來黏黏稠稠的就可以關火了哦！~~

把做好了的草莓醬常溫放涼之後，

不要著急裝瓶封蓋。

這時草莓醬中還會有餘溫，

一定要先放到冰箱裡徹底涼透之後在裝瓶封蓋哦！~

注意：玻璃瓶一定要控幹，無水氣的情況下裝入哦！~

草莓果醬就這樣簡單完成啦！~~

以後我們再也不用去商店裡買那些是否不含儲存劑的果醬了，

我們可以自己做，簡單又放心~~

保存方法：冰箱冷藏

保存期限：半年左右

接下來，就用鍋底殘留下來的草莓醬來做出一款爽滑美味的草莓鮮奶果凍啦！~

需要準備的材料：

明膠粉一小勺。明膠粉俗稱果凍粉，在超市裡有賣的，不清楚的話可以諮詢店員。

白開水300ml左右，喜歡稍甜口味的可以少放些水。

鮮奶油（也可省略），換成我們平時和咖啡加入的咖啡奶液也完全OK哦！~

草莓醬一勺。

剛剛把果醬裝瓶封蓋，

鍋邊上粘的的草莓果醬就可以用來做這款草莓奶油果凍啦！~

給鍋中加入白開水，充分的把鍋邊粘的草莓醬「洗涮」乾淨。

然後加入一勺明膠粉，再次充分的攪拌均勻。

注意：一定要用沸騰了的開水來製作哦！~

否則明膠粉不會完全融化，不能變成果凍的。

把草莓果凍汁分別倒入容器裡，用保鮮膜蓋上杯口，

常溫放涼之後放入冰箱冷藏5小時以上。

草莓果凍就做好了！~

下一步只需要用鮮奶油和草莓醬做一個適當的點綴，

一款漂亮爽滑可口的草莓奶油果凍就簡單完成啦！~~

如果家中沒有準備鮮奶油的話，也可以用咖啡奶液來代替，同樣的美味喲！~~

接下來小編為大家介紹幾款我再研究做法的蛋糕。

北海道牛奶芝士夾心蛋糕

芝士蛋糕都分為四層，第一層是酥綿的蛋糕碎，第二層是濃鬱乳酪，第三層是一口滿足的慕斯，最後一層則是紮實的蛋糕胚。

口感豐富，層次分明。一刀切下去，層層分明，用量十足清晰可見。

少女粉的草莓芝士蛋糕，酸甜度剛剛好，解了芝士的膩又帶來了舌尖上的新體驗，顏值與口感齊飛。

喜歡抹茶的人，對它有一種莫名的執念，在香濃抹茶味之中滲透著淡淡芝士餘香，這完美組合讓抺茶控為之瘋狂。抵消所有的甜膩，口感柔滑香氣四溢。

美貌的柚子味道乳酪蛋糕，完全能夠收割少女心。口感分明的果粒配上芝士，簡直是令人驚嘆的極致美味

巧克力更不用說了，愛甜食的人自會懂。使用西班牙生產可可、66%溫度巧克力與澳大利亞奶油乳酪烘烤。頂層是馬斯卡摩絲與義大利生產芝士和奶油北海道雙層剪裁。

這幾種蛋糕小編看到都很想吃啊··不過小編現在還沒有摸透這幾款蛋糕的做法，等我在解剖多幾個，我再把每個的做法一一上傳給廣大大的朋友啊·哈哈哈··