中國江蘇網訊（記者 孫駿 通訊員 楊璞）今年的7月22日是大暑節氣，俗話說「小暑不算熱，大暑三伏天」。三伏中最熱的中伏通常是在大暑節氣。南京市中西醫結合醫院專家提醒，這個節氣正值中伏前後，高溫悶熱，且雷陣雨最多，易挾溼。暑溼之氣乘虛而入，尤其老人、兒童、體虛氣弱者，更要注意預防保健。
南京民俗裡蘊含大暑養生之道
南京人喜歡吃鴨子，大暑這一天比較流行的不是鹽水鴨而是煲鴨湯。由於夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾溼，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來調補，增加營養物質的攝入，達到祛暑消疲的目的。
脾胃病科孫剛副主任中醫師提醒，進入大暑節氣之後，日常飲食以清淡、滋陰食品為主，即「清補」。老鴨就是暑天的清補佳品，它不僅營養豐富，而且因其常年在水中生活，性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。
到了大暑這個節氣前後，老南京會煮綠豆粥或者綠豆湯來消暑。有的家庭會吃一些涼拌的西瓜翠衣，其實就是西瓜皮與西瓜瓤之間的部分。老年病科食療專家王東旭主任中醫師表示，西瓜翠衣有消暑清熱與利尿的功效。清代醫家王孟英所著的《溫熱經緯》一書中，有一個方劑叫做「清暑益氣湯」，以西瓜翠衣和西洋參為君藥，該方中，西瓜翠衣的作用是清熱解暑。
慢性胃炎專病門診王光銘主治中醫師提醒，胃炎患者大暑時節飲食不可貪涼，寒性食物也要少吃，比如西瓜等，尤其是不宜食用冰鎮西瓜。
少動「肝火」，防「情緒中暑」
人體的精神、心態、情緒會隨著季節和氣候的變化而發生微妙變化。大暑時節高溫酷熱，人們很容易動「肝火」，會產生心煩意亂、無精打採、思維紊亂、食欲不振、急躁焦慮等異常行為，這就是「情緒中暑」。
南京市中西醫結合醫院心內科房顫專病門診邢俊武主任醫師提醒，「情緒中暑」對夏日養生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，情緒起伏過大可能誘發房顫等心臟疾患。預防「情緒中暑」首先要做到靜心養生，避免不良刺激；二是採用「心理暗示」和「心理納涼法」等方法調整情緒，想像自己處於清爽的大自然中，儘可能地使自己保持心平氣和；三是保證充足睡眠，儘量減少熬夜；四是飲食上注意少吃辛辣刺激，肥甘厚膩等食物。
天氣熱，防食物中毒
大暑時節，氣候炎熱多變，氣溫、溼度適合各種致病微生物生長繁殖，食物易腐敗、易汙染，是各類食物中毒的高發季節。市民外出就餐時要選擇有衛生許可證、就餐環境及衛生條件較好的餐飲單位，少點涼菜，多吃熱菜。
在選購熟食滷味時，要注意其防蠅防塵設施是否齊全，存放條件和存放容器是否符合衛生要求。購買肉類要選擇經過檢疫的肉製品。此外，儘量不吃隔夜的飯菜，即使不過夜的飯菜也要及時冷藏。
【來源：中國江蘇網】
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