「火車餐廳」,品的是記憶,吃的是情懷

2020-12-21 長江網

  近日,一輛位於山東建築大學校內的「建築大學號」火車受到了學生們的歡迎。這輛從「建築大學」開往「明天」的火車從外觀看和普通火車沒有什麼區別,但當你進入每個車廂時,就會發現原來每節車廂都被改造成了餐廳。一到吃飯時間,同學們就紛紛來「趕火車」吃飯。

  「火車餐廳」緣何能火?除了能滿足「吃貨族」的美食消費之外,它還是「鐵路文化」展示基地的組成部分,是見證「中國鐵路」品牌成長的文化載體。試想,當「中國高鐵」一路絕塵、當「復興號」引發世界側目的同時,能有一個獨特的空間,可以讓我們瞬間有種「穿越時空」的體驗,讓時光溯流回上世紀,從中感受的「中國鐵路」成長之初的別樣秘辛,更能由衷體驗它與到新時期「幸福指數」的強烈對比!

  近年來,退役火車改造越來越多,除了火車餐廳還出現了「膠囊旅館」。利用退役的火車,變廢為寶,改造成當下流行的元素著實吸人眼球。這種「新」式改造形式,其實是守住了幾代人的文化記憶。

  說起綠皮火車,很多人都會忍不住吐槽,速度慢、設施差,然而我們不得不承認的是,綠皮火車承載著一代又一代人的記憶。很多長途火車,站停時間更長,這時候,便會有小販跑上來兜售各種食物,還有那些背著籮筐,挑著扁擔擠上火車的乘客們的小買賣,年輕人的打牌聲,大媽們捲毛線團、織十字繡的消遣,都是從前綠皮火車帶給我們的溫馨而美好的記憶。

  火車作為出行的主要交通工具,無論過去和現在都備受民眾關注。近幾年,隨著我國鐵路建設步伐加快以及高鐵運營裡程延長,火車以其舒適高效便捷等諸多優勢逐漸成為民眾出行首選。民眾對火車的喜愛,再次上升到一個新高度。

  現如今,綠皮火車變廢為寶的新奇事越來越多。山東建築大學將退役的綠皮火車8節車廂改造成「火車餐廳」,大學生食堂吃飯每天「趕火車」,一派熱鬧場面成為校園的獨特景觀。為了保留綠皮車的歷史,充分發揮報廢火車廂的價值,很多地方都會把報廢的綠皮火車廂重新整修後,放在公園、景區、廣場等環境下,用於火車廂餐廳、火車廂售樓處、火車廂旅館、火車廂景觀等功能使用。

  鐵路見證了近代歷史的變遷,火車是載體,文化是關鍵。熟悉的鐵軌、斑駁的枕木、深綠的綠皮車廂,如今,火車餐廳的出現,在創效增益的同時,更抒發了一種情懷,這種情懷也為我們守住了幾代人的文化記憶。(文/張悅)

責編:柳昕

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