當今社會，快節奏的工作與生活讓許多人可能連坐下來吃飯的時間都沒有。而繁忙的生活也催生了許多健康問題，如肥胖、腸胃炎、三高等。隨著健康意識的提高，許多人開始了減肥瘦身或運動健身。在這種社會風潮中，輕斷食、代餐走進大眾生活，成為年輕人新一代的飲食風尚。
什麼是代餐？
中國營養學會發布的《代餐食品團體標準》中對代餐食品有兩個行業標準：代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間一餐或兩餐需要，代替一餐或兩餐，專門加工配製而成的一種控制能量食品。部分代餐食品是為了滿足成年人控制體重期間的一餐或兩餐部分營養需要，代替一餐或兩餐中的部分膳食，專門加工配製而成的一種控制能量食品。目前市場上流行的代餐主要分為代餐奶昔粉、液體類代餐、低卡低脂餐、麥片、五穀粉、蛋白棒、雞肉丸/速食雞胸肉等。#奶昔減肥#
據權威雜誌發表的全球成年人體重調查報告，中國男性肥胖人數4320萬人，女性肥胖人數4640萬人，中國人肥胖率飆升到17%，中國超越美國，成為全球肥胖人口最多的國家。
再加上今年受疫情影響，很多人長時間待在家裡而體重上升，同時，健身房和體育場館等公共場所都暫停開放，使人們減肥的中心更偏向於「健康飲食」而非運動。
選用富含高蛋白、高纖維、低脂肪、無糖、低鹽、不含反式脂肪酸、營養密度高的原料，含有豐富多樣的微量營養成分，能量控制在200-400千卡，減肥塑身效果和營養價值兼具的優質代餐成為了人們的不二選擇。
根據全拓數據調查顯示，代餐行業的市場規模逐年增長，預計2020年底中國代餐市場規模將超過100億元。代餐行業整體市場規模連年保持超過15%的消費額增長，取得了不俗的市場表現。
面對潛力巨大的代餐市場，前幾年湧現出不少新興品牌，例如若飯、超級零、Smeal等，這些中國代餐行業的初創企業接二連三獲得資本的青睞，說明行業風口已至。
此外，老牌食品企業近年也紛紛布局代餐行業，如在2018年蒙牛推出的纖維奶昔、2019年中糧推出了代餐餅乾悅活燕麥麩餅乾。今年4月，雀巢就推出了新的代餐品牌NesQino(諾萃怡刻)，而這已經是其推出的第三款代餐產品了，前兩款分別是雀巢健康科學旗下的OPTIFAST和雀巢中國旗下的Build U。而在今年6月份，百事發布了一款桂格品牌的代餐奶昔產品「低卡控」，並稱「代餐市場在中國的高速增長以及消費者對代餐產品的興趣度提升」，是其進軍代餐市場的主要原因。總而言之，市場上的產品逐漸由功能形態單一走向百花齊放，幾乎可以滿足所有人對代餐的不同需求。
代餐食品已經成為全民的大趨勢，新一線和二線城市消費佔比接近五成，代餐食品逐漸受到越來越多消費者的喜愛。目前消費者購買代餐食品主要還是為了健身塑形，也有部分人食用代餐是為了更加快捷方便。93%的人選擇代餐來替代部分飲食，這樣更容易堅持，而在具體的餐食上，大部分人選擇替代晚餐，其次是早餐和零食，使用場景較為固定。
全拓數據認為，隨著人們對營養健康和飲食安全的關注度提升，加速了代餐市場的迅猛發展，管住嘴、邁開腿，年輕消費者的健康意識正在改變著消費的格局。