農村這種花不要再丟了,是一種很好吃的美味,放點肉一炒搶著吃

2020-12-17 小吳在農村

丈母娘砍芭蕉把花丟了,湖南女婿撿回去,放肉一炒,嶽母直誇好吃

農村這種花不要再丟了,是一種很好吃的美味,放點肉一炒搶著吃

大家好,我是小吳,因為我是湖南的。然後老婆是廣西的。

我們知道在廣西這邊,在他們的房前屋後,菜園都種有很多的芭蕉樹,每年都會結那個芭蕉。

這種芭蕉樹,如果生長在房子周圍的話,是長得挺快的,如果在那裡種上一棵小小的芭蕉苗,過不了幾個月,就長得非常高大了,同時就又開花結果了,同時在它的周圍會長出很多小小的芭蕉樹,等它長大後就會開花,然後再結那個芭蕉。等到那個芭蕉下面大的開始帶黃色的話,就可以砍掉了,砍掉它來吃的。

芭蕉不同於別的植物啊,別的果樹的話,果實成熟了我們就會去摘果實來吃,但是芭蕉成熟的話,我們要想吃它的果實,就要把這棵樹砍掉,然後把芭蕉用一個袋子裝好,過3-5天就可以吃了。

即使是芭蕉成熟了,但是在他的頭上面還是可以看到那個芭蕉花,這個芭蕉花在廣西這邊是沒有人要的,他們把芭蕉砍下來以後,只要那個芭蕉,芭蕉花就砍了掉落在地上,讓它自己爛掉了。

小吳有一次去丈母娘家菜地,看到丈母娘家菜地的芭蕉成熟了,丈母娘就拿一個袋子去砍芭蕉,芭蕉樹不像其它的樹,它是肉質的,且水份很足,非常容易砍,幾大刀下去就砍倒了。

丈母娘把芭蕉樹砍倒後,用袋子裝好芭蕉,就準備回家了,芭蕉花就不要了。

小吳就把它撿回去,丈母娘那時還問小吳撿這個芭蕉花回去幹什麼呢?

小吳說撿回去放點瘦肉炒來吃,丈母娘不相信,這也能吃,因為丈母娘從來就沒有吃過這個芭蕉花。她們只是砍這個芭蕉來吃,真的沒有想到這個芭蕉花還能吃的。

小吳撿回去以後,然後把那個芭蕉花的外皮把它剝掉。露出裡面黃色的,嫩嫩的這些芭蕉花。

然後小吳用一口鍋燒了一鍋開水,把水燒開以後把芭蕉花倒入鍋內,大概煮個七成熟,再倒進一個裝有涼水的盆子內,讓芭蕉花迅速的降溫。

準備一點五花肉,把它成一塊一塊的,備用。

10分鐘左右吧,這個芭蕉花就放涼了,我們把芭蕉花拿出來用刀從中間它切開。把芭蕉花切完以後,然後再用一個盤子裝起來,在裡面放一點那個食鹽,然後醃大概30分鐘左右。

我們再用手來不停的搓揉芭蕉花,搓完後再用清水清洗一下,晾乾備用。

鍋內放油,加熱,把五花肉倒進鍋內,炸一下,等肉變色後,把洗好的芭蕉花倒進去一起炒。炒熟後,放點生抽,醬油,一盤芭蕉花炒肉就出鍋了。

這樣製作出來的芭蕉花脆脆的,甜甜的,非常的好吃。小吳,把它放桌子上,丈母娘拿起筷子夾了點嘗嘗,都說味道不錯,很好吃,她說長60多歲了,還是第一次吃這處芭蕉花,只知道每年吃芭蕉,沒想到芭蕉花也可以吃,以前的全丟了,真是太可惜了。

在小吳老家湖南,也種有芭蕉,但是到了秋天,也會開花,但就是結不出芭蕉出來,因為湖南的氣溫太冷了,而芭蕉最不能受冷,一打霜下雪就會死掉的。到第二年才會又長出新的芭蕉苗出來。主要是因為湖南氣溫低的原因吧。

但是,在湖南老家,常去摘芭蕉花來炒吃,都吃過好幾次了。所以丈母娘把芭蕉花扔掉,覺得太可惜了,小吳就撿回去炒來吃。沒想到丈母娘直誇好吃。

朋友們,在你們的家鄉有種這種芭蕉樹嗎?你有沒有吃過這種芭蕉花嗎?你們那裡是怎麼吃的呢?歡迎大家在下面留言評論,我們今天的文章就分享到這裡,謝謝大家。

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