酸浸缸、牛肉餈、沙坊粉,這座廣東小城,竟私藏了這麼的多美食

酸浸缸、牛肉餈、沙坊粉，這座廣東小城，竟私藏了這麼的多美食

酸浸缸、牛肉餈、沙坊粉、山塘豆腐……不知大家有沒有聽說過這些美食呢？這些美食全來自於廣州的一座小城連州。

有人說連州就是個小縣城，確實連州是小，但美食確實多啊！可以說連州是一個會吃懂吃的」美食天堂「。只要上街上逛一圈，你會發現各種琳琳滿目的本土特色的小吃。下面，我們就一起來看看連州這座城市都有哪些吃的。

保安河魚

在連州， 「 去保安，嘗河鮮」，已成為吃客們的口頭禪。把從保安河捕撈上來的各種魚，如：清水魚煲、紅燒魚、姜蔥煨鯉魚、清蒸魚等等，絕對讓你吃不能停。

酸浸缸

酸浸缸主要材料有蘿蔔、桃子、缸豆、馬蹄等等。對於吃過酸浸缸的人來講，一講起酸浸缸這個詞，簡直有毒！讓人禁不住狂吞口水，簡直就是開胃神器。

沙坊粉

沙坊人做米粉已有數百年的歷史，村中大部分人家都會做，如今「沙坊粉」已入選省級非物質文化遺產名錄。

牛雜

到連州怎麼可以不吃牛雜，拿起一串，澆上自己喜歡的醬汁，一口下去，這就是小幸福！連州牛雜並不是單純的一鍋牛雜，而是一個鍋分開幾個格子。做牛雜時就分開了「辣「與」不辣「，這對一些不吃辣的吃貨們來講是一大福音。

牛肉餈

牛肉餈是陽山縣陽城鎮的街頭小吃，屬油炸食品。鮮嫩的牛肉，加上脆甜的蘿蔔絲、和米漿融合一起放入高溫油鍋裡炸。脆香可口，回味無窮。

水角

東陂水角用粘米磨成餈漿，以文火煮熟成米餈團，在包裹上馬蹄、豬肉、姜蔥粒混合的餡料，再撒上白芝麻，蒸熟即可食。皮軟滑嫩、味美香醇，特別好吃。別小看這一個個小小的水角，做法可挑剔著呢！稍有不慎，就不地道。

連州菜心炒臘肉

這幾年，連州菜心越來越出名，當連州菜心配上臘肉，鮮嫩爽口、清甜入心。相信，不少連州人過年回家時最想念的就是這一道美味了。

連州鷹嘴桃

連州鷹嘴桃個頭大，硬脆香甜，汁多飽滿，爽口清心，這就是連州鷹嘴桃。相比於其它地區的桃子，連州鷹嘴桃味道更清甜。

山塘豆腐

山塘豆腐以其滑嫩清香而成為了連州的一道名菜，山塘豆腐特別滑特別嫩，還有一股清香，這和當地的水源關係很大，但凡泉水出名的地方，都能出產美味的豆腐。

陽山玉米雞

廣東省八大優良品種之一，陽山玉米雞。　陽山是全省最大的生態公益林縣，農業資源十分豐富。 陽山雞是以玉米為主食、走地放養，因此個體健碩、肉質香滑，深受廣大顧客歡迎。

好了今天的文章就分享到這裡了，沒想到連州竟私藏了這麼的多美食，玩的地方也是特別的多。在連州有一個地下河，裡面常年的溫度保持在18-22℃，是個非常好的避暑納涼的勝地。所以，如果有機會一定要來連州這座小城玩一玩哦！