超市裡面賣的油有很多種，現在人們吃油都是在超市裡面買的，這些桶裝油拿起來非常的方便，買一桶回家至少能吃上幾個月的時間，有價格便宜的，有價格貴的，很多人認為價格貴的就是質量比較好的油，確實是有一定的道理，我們現在吃的油有菜籽油，有動物油，菜籽油其實也就是家裡種的油菜壓榨出來的油。
植物油呢有葵花油，或者的是大豆油，這些都屬於菜籽油，也屬於植物油，還有一種動物油，那就是豬油，以前還有一種用的就是花生油，花生油的價格是比較貴的，一桶花生油要100多塊錢，以前人們喜歡吃花生油，覺得花生油是質量最好的，現在呢，就沒有人願意吃了，那是怎麼回事呢？我們來看一下原因吧。
現在大家越來越注重養生，知道吃油需要摻著吃，也就是說植物油，動物油摻著吃才是最好的，不要一年到頭只吃一種油。花生油吃著是比較香的，其實花生油好一點是壓榨的，很多人不知道壓榨的和調和的有什麼區別，壓榨的也就是把原材料用機器壓製出來，調和的也就是多種油調和成的，比如說芝麻醬調和成稀的一樣。
現在很多人炒菜都喜歡用葵花油，或者大豆油炒出來的菜，吃著特別香，但是用花生油炒出來的菜就吃不出菜味了，一般吃的都是花生的味道，因此呢很多人越來越不喜歡吃花生油了，另外呢，就是它的價格特別高，因為是壓榨的嘛，所以價格就貴一些，一斤花生米也要好幾塊錢。一些家庭裡面種花生多的話，自己會帶著花生米去壓榨，手工費也要掏不少的錢。
買一桶價格更貴，另外呢就是花生特別不容易存放，花生油有很重的花生味兒，買的花生油不知道它是用新鮮的花生榨的，還是用不好的花生榨的，有一些不良商家會用發黴花生榨，這樣榨好的花生油，成本比較低，質量比較差，吃了對身體不好，因此呢越來越多的人不喜歡吃花生油，喜歡買一些價格經濟實惠的油，你們家裡炒菜都吃哪種油呢