現在好多人都說，菜沒菜味兒，肉沒肉味兒了，沒有以前那麼香了，特別是豬肉。以前過年過節，家裡都會買很多豬肉，做燉豬肉，紅燒肉，隔著老遠就能聞到豬肉的香味，口水都能流一路，但是現在，再也沒有以前的味道了，這是為什麼呢？
第一，以前的生活條件沒有現在好，都得過年才能吃到一次豬肉，物以稀為貴，當然這句話用在這兒不太合適，但是當你一年就只能吃到一次肉，感覺很香，也就不奇怪了。而現在每個家庭，隨隨便便就能吃到山珍海味，想什麼時候吃就什麼時候吃，吃的多了，當然會覺得膩，每天吃和只吃一次，味道肯定會有差距。
第二，我們以前養豬，都是用糧食來餵養的，一般不會餵飼料，而且家養的豬，最少都要養一年才出圈，而現在養豬，為了讓豬快速出圈，基本上都是餵大量的飼料，讓它們快速的長大，基本上有個半年左右就能出圈，餵的東西不一樣，生長速度的也不一樣，當然味道也就不一樣。
第三，以前養豬，一般都不是圈養，那時候不是大規模的飼養，養豬的一般就養幾隻，有時候會趕到山上去吃點野生的菜，順便溜溜豬，讓豬運動，可以讓豬肉更加緊緻，瘦肉也會多一點，因為大部分人還是喜歡吃瘦肉。而現在，一般養豬都是為了賺錢，所以肯定就大規模的飼養了，餵飼料，每天就在豬圈裡，吃完睡睡完吃，但是還得讓豬的瘦肉變多，該怎麼辦呢？就有人發明了「瘦肉精」，以此來讓瘦肉增多，這種東西對人體是有害的，當然味道和以前肯定不一樣了。
第四，無利不起早，現在人們追求的都是利益，為了利益，什麼都能幹出來，給豬肉注水便是其中一個，注了水的豬肉，增加了重量，就可以賣更多的錢，注了水的豬肉怎麼能和原生態的豬肉味道相比較呢！
從豬肉的味道，也側面反映了我們現在的食品安全問題，以前吃什麼都香，而且還健康，而現在，用一句話來形容現在的食物就是如同嚼蠟，即使有些食物非常好吃，那是因為各種添加劑、色素等等對人體不健康的物質影響了食物的口感。
食品安全對我們每個人都是非常重要的，黑心商家你們的良心去哪裡了呢？讓我們攜手共同維護食品安全！