大家好，我是小陳，一個愛美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人愛吃的飯菜！如果你也喜歡美食，我們可以互相把做美食時，積累的經驗分享一下、互相學習，為家人和朋友做出更有營養、好吃的美食！
自從立秋後，早晚變得涼快了，尤其是早上，也願意早起去廚房做飯了！最近這幾天，我家早餐總是換著花樣做，對於包子、油條、雞蛋餅、蔥花餅，已經不吃了，我剛學會一道紫菜包飯的做法，就是把米飯和配菜，放在紫菜中捲起來，這樣一頓軟糯可口，營養豐富的早餐就做好了，秋天，包子油條靠邊站，教你早餐新吃法，軟糯可口，10分鐘端上桌！
平常大家吃飯的時候，總會剩下一些米飯吧，那麼你家剩餘的米飯都是怎麼吃的呢，多數朋友都是做成蛋炒飯，或者是做成丸子，剩米飯這樣做，實在是太家常了，不如把剩米飯換一種吃法，做成紫菜包飯，好看又好吃，把它當成早餐，比包子油條還好吃，接下來，我就把紫菜包飯的做法分享給大家，入秋後，剩餘米飯別再炒著吃了，教你一招，軟糯可口，好吃又營養！
【食材】：米飯、雞蛋、紫菜、黃瓜、火腿腸、番茄醬（辣椒醬）。
【具體的做法】：
首先把雞蛋8個，打在大碗中，加上一勺食鹽，用筷子把雞蛋攪散，在平底鍋裡刷上一層油，先開小火，舀上一勺雞蛋液，晃動一下鍋，把雞蛋液攤開，煎的底面定型翻面，把雞蛋皮煎熟出鍋（8個雞蛋做8張雞蛋皮）。再把黃瓜2根切成厚片，再切成長條，把火腿腸切成條，把雞蛋皮都捲起來，再切成絲，把紫菜剪成6釐米寬的片備用。
準備一碗剩米飯，加上點食鹽、麻油攪拌均勻，攪拌到大米粒粒分開（如果家裡沒有剩米飯的話，需要你提前把米飯蒸熟）。取出切好的紫菜，紫菜的一面光滑一面粗糙，把粗糙的一面朝上，鋪上一層米飯，用手按壓一下，再鋪上一層雞蛋絲，黃瓜，火腿腸，抹上點番茄醬，從一端往上捲起來，在中間對半切開，擺放在盤中，這樣就可以開吃了。
【小貼士】
第一：在熟米飯中，加上點食鹽增加鹹味，加上點麻油攪拌一下，讓米飯粒粒分明。
第二：可以把紫菜切成寬條，然後鋪上一層米飯，把米飯按壓平整，這樣卷的時候，會更容易一些，再鋪上黃瓜、雞蛋、火腿腸，最後抹上點番茄醬或者是辣椒醬（也可以不抹醬直接吃）。
第三：因為米飯本身就有黏性，所以捲起來不會鬆散。
這就是紫菜包飯的做法，大家都學會了嗎，我個人覺得把剩米飯和配菜搭配在一起，放在紫菜中捲起來，好看又好吃，把它當成早餐，比包子、油條、雞蛋餅還吸引家人胃口，喜歡這道紫菜包飯的話，記得先收藏，有時間在家做著吃吧！