原標題:地道臺灣味不容錯過的臺灣美食
說起臺灣,很多人第一時間想到的就是夜市,不僅熱鬧,而且還有很多誘人的小吃呢!但是今天小編並不是給大家介紹臺灣的夜市哦,而是要給大家介紹充滿了鄉土味的臺灣地道美食,一起來看看吧!
果乾沙拉
拌入濃鬱芝麻醬的新鮮野菜,除了保有野菜塬來的鮮甜,亦增添了芝麻香氣。甜菜根、番茄與藍莓的加入,讓整體滋味更為豐富,自家烘製的新鮮果乾,嚐的到食物天然的美味,輕脆的堅果更提升了口感的層次,最後淋上紅酒醋,清爽宜人的風味更是開胃。搭上一口香檳作為餐點的開始,是再適合不過了。
松花蒼蠅頭
將松花皮蛋細切成丁與新鮮豬絞肉一同入鍋,搭配韭菜花大火快炒,經過熱油爆香後的朝天椒與豆鼓越發濃鬱。水晶皮蛋圓順滑潤的口感,增添入口後的層次,讓整體口感如畫龍點睛般,更加餘韻無窮!
蜜棗煨肉
肥瘦適中的帶皮五花肉,以冰糖滷至入味,用筷子便能輕鬆劃開。五花肉的帶皮部分,軟嫩易入口,瘦肉部位帶有些許嚼勁且口齒留香。別於傳統以醬油滷製的料理手法,加入了冰糖、椰棗、紅棗及紹興酒滷製,少了傳統膩口的鹹味,帶來的是醬汁與肉香交融的豐富口感,久久難以忘懷
乃芋海鮮銀針粉
滿滿海味的乃芋海鮮銀針粉,含有芋頭、蚵仔、蝦子、魚丸、蝦丸及米苔目等豐富配料,芋頭的甜與蚵仔及蝦子的鮮使得塬先濃鬱的湯頭更為鮮美,而魚丸與蝦丸則為這道份量十足的菜色帶來更豐富的口感。
香檳
富錦樹臺菜香檳,顧名思義,除了臺菜以外,香檳是不可或缺的角色之一。今日介紹的是布納德窖藏香檳,由夏多內、黑皮諾與皮諾莫尼耶等叄種品種平均比例釀造,擁有濃鬱的花果香氣,酸度持久、餘韻恆遠細緻,是酒廠對自己葡萄的自信表現,明顯的酸度與出眾的果香,搭上一桌的美味臺菜,如果說臺菜與香檳是這場美味饗宴的最佳拍檔一點也不為過。
如果你還沒有找到自己心目中的美味臺菜館,去一趟富錦樹臺菜香檳,在輕鬆悠閒的氛圍下,享用一道道在地臺灣的美味佳餚吧!對了,不要忘記點上一杯香檳,切身感受臺菜與香檳的美麗邂逅