大米跟它是天生一對，常煮給孩子吃，個子長得高，比骨湯還厲害！骨湯補鈣是我們常常能想到的方法，很常見，但是說實話豬骨不僅價格昂貴，熬湯以後補鈣的功效其實並不是很大，相反，如果吃一些易於消化的蔬菜類的食物，補鈣的功效往往會出其不意，能給你帶來驚喜。蔬菜補鈣，很多人可能不了解，有一種很常見的菜就能補鈣，那就是菠菜，菠菜能促進生長發育、增強抗病能力，菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。菠菜煮粥，就算挑食不吃青菜的孩子也能輕輕鬆鬆成功補鈣！
豬頭肉菠菜粥
By 家和萬事興順順順
配料：
大米 50克、豬頭肉 100克、菠菜 100克、蔥 20克、精鹽 2匙、味精 0.2匙
烹飪步驟：
1.準備原材料豬頭肉、焯好水的菠菜冷水衝洗乾淨瀝乾水份、蔥備用
2.大米淘洗乾淨添加適量清水開始煮粥
3.豬頭肉切成小肉丁
4.菠菜瀝乾水份切成兩釐米小段
5.蔥洗淨切成小粒狀
6.大米煮至七成熟放入豬頭肉大火繼續煮15分鐘
7.放入菠菜同時放入鹽和味精攪拌調勻入味
8.最後撒上蔥花提鮮即可大功告成啦
9.香濃鮮嫩可口的豬頭肉菠菜粥裝入容器中
10.這個粥有葷有素營養豐富
11.搭配小酥肉、草莓、雞蛋、甜品、牛奶就是豐盛的早餐
12.早餐是一天最最重要的一餐要吃好吃的愉快
13.粥煮至粘稠口感更佳香香濃濃滴
14.豬頭肉的醇香搭配著菠菜的清香入口唇齒留香回味無窮
15.這樣的早餐看著就非常有食慾
16.普通的食材用心去做就會收穫滿滿的幸福
烹飪小貼士：
菠菜小知識：菠菜，藜科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐 、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。原產波斯，2000年前已有栽培。菠菜的選購技巧1、選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。 2、選擇較嫩的菠菜，表現為莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。 3、若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。 4、選購葉子厚度較大的菠菜，用手託住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。 5、選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短為最好。
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