探路子 | 士林夜市和寬窄巷子在魔都「合體」!還讓不讓人好好減肥了?

2020-12-14 新聞晨報視頻君

文末超厲害福利等著你

還記得這兩年人氣火爆的錦江士林夜市嗎?正宗美味的臺灣小吃讓魔都人民念念不忘~

對於吃一直有執念的小姐姐發現他們又殺回來啦!此番不僅回歸還華麗轉身為「錦江樂園yeah市」!保留了前兩年錦江士林夜市,還加入來自成都寬窄巷子的四川美食,近百個攤位讓你吃到扶牆出!

小姐姐聽到這個消息時口水直流,臺灣和四川的小吃可都是美食界的翹楚,聚在一起也太誘人了!為了工作暫時忘記肚子上的肥膘,小姐姐昨天前去親自試吃了一番,真是大大的滿足。

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臺灣小吃

蚵仔煎、眷村牛肉麵、芒果冰、火焰骰子牛、烤牛蛙等之前的人氣美食都還在,這次新進的小吃也各有各的美味。

1

絲瓜蝦仁湯包

推薦指數:★★★★

初看這湯包平平無奇,其實內有乾坤。內陷不是平常的肉餡而是由絲瓜、蝦仁作搭檔。絲瓜和蝦仁在姜的作用下讓鮮味更進一步。這個湯包是名副其實一口吞,因為皮薄汁多,一口咬下去湯汁四溢,好吃。

做這湯包的劉師傅可是有四十多年的餐飲經歷,點心,熱菜樣樣拿手。據說有鼎泰豐的師傅都拜劉師傅為師。

2

臺灣可麗餅

推薦指數:★★★☆

美女老闆售賣的是可麗餅,這可麗餅不簡單,彩色的,因為加入甜菜根和蝶豆花,它們天生的色彩讓餅像個圓彩虹。裡面卷著芝士,一口下去超滿足!

3

黑白炸

推薦指數:★★★

這也是地道的臺灣小吃。咋一聽名字以為是什麼白加黑的食物,其實「黑白炸」這個名字取自閩南話「隨便炸」的諧音,裡面包裹著蔬菜和海鮮,炸得金黃通透,很好味。

4

牛排

推薦指數:★★★★

這個牛排比平常的更厚一些,老闆說他特意找了廠家定製的,選用了牛的肩頸肉,口感更嫩滑。牛肉用火焰噴槍烤至7分熟,香味濃鬱。

5

排骨酥湯

推薦指數:★★★★

排骨湯喝多了,排骨酥湯了解一下。炸過的排骨燉湯,肉香味更加濃鬱,加上蘿蔔、香菜等配料,口感很豐富。攤位上還有排骨酥可以購買,喜歡炸物的朋友別錯過哦~

6

閩臺腸粉

推薦指數:★★★★

說到腸粉,大家可能覺得那是廣東的特色美食。而臺灣的腸粉不同在於它是湯粉,湯底特別精妙,用了豚骨湯+水果熬製,清甜的高湯配上爽口的腸粉,一個贊字了得。

7

高雄肉圓

推薦指數:★★★☆

在臺灣有兩種肉圓很出名,一種是膨化肉圓(夜市也有哦),用的烹飪方法是炸,還有一種是高雄肉圓,用蒸煮的方法製作。高雄肉圓入口很嫩很糯,據說跟選用的大米很有關係。

8

炸鮮奶

推薦指數:★★★☆

奶製品愛好者的福音來啦~鮮奶凍包裹著鮮奶放油鍋裡炸,外酥裡香。

9

楊枝甘露

推薦指數:★★★★

現在氣溫漸高,吃飽後再來一碗楊枝甘露毫不快哉。這裡的楊枝甘露選用的是越南芒果,加入椰奶,清甜爽口。

10

暗黑冰淇淋

推薦指數:★★★

這黑麻麻的冰淇淋加入了竹炭成分,奶香濃鬱,很爽口。友情提示:吃了這冰淇淋會「中毒」哦,小姐姐就從牙到唇都變黑了hhhh。

對了,還有絕地黑牛堡、魚皮湯、沙茶大魷魚、萬方烤豬蹄、爆炒羊腿骨、碳烤臭豆腐、精釀啤酒等著你來品嘗哦~

成都小吃

11

冒節子肥腸粉

推薦指數:★★★★

這裡的酸辣粉味道槓槓正宗的,要知道正宗的酸辣粉從來都是手工拍打而出的。看這師傅的動作,厲害了。

還有冒節子,在成都就是豬小腸打個結做成的,配上粉的筋道,辣辣的感覺超爽。

12

軍屯鍋盔

推薦指數:★★★☆

成都的鍋魁跟上海的蔥油餅有點相似,酥脆的餅皮包帶著鹹香的肉餡,好滿足。師傅還會在現場給你表演「空手煎餅」的絕活。

13

缽缽雞

推薦指數:★★★★

缽缽雞也是不用多說的知名小吃了,皮脆肉嫩,麻辣鮮香,夜宵怎麼能少得了它!

14

銅鍋炸洋芋

推薦指數:★★★☆

這個銅鍋洋芋是攝像小姐姐的最愛,還沒吃進嘴裡就被香氣迷暈了,炸得香脆香脆的,裹上特製的醬料,美味!

15

冰粉

推薦指數:★★★★

吃成都小吃沒有冰粉是不完整的。冰粉很Q滑,搭配葡萄乾、黑芝麻等輔料,甜滋滋的。

這次來滬的成都小吃很大一部分來自寬窄巷子,味道很正宗。小扎蕎面、四川米粉、爆炒海鮮、錫紙烤海鮮等原汁原味的美食也不容錯過,這裡的手工波斯糖和手工米花糖等當地特產也強勢來襲了。

現場還能看到抖音上超火的黃龍溪一根面的絕活↓

除了吃吃吃,這裡不定期會有有成都採耳、四川長嘴壺茶藝、川劇變臉等四川特色文化表演節目,帶你領略一個包羅萬象的蜀地文化。

為配合錦江樂園yeah市,錦江樂園這次推出了「夜場免票入園」的活動(免票入園時間:16:30-21:30),夜遊樂園聽起來就很棒。如果你還想換換口味,可以來摩天輪餐廳享受摩天輪大餐,坐在摩天輪上邊看風景邊品嘗美食,好愜意~

錦江樂園yeah市

時間

4月3日-10月31日

平日營業時間

16:30-23:00

雙休節假日營業時間

11:00-23:00

地點

錦江樂園

虹梅路201號

搶票子搶票子搶票子

晨最上海精心準備了

若干張

100元錦江樂園yeah市的試吃劵

錦江樂園門票

送給20位粉絲

(兩樣獎品隨機二選一送出)

參與方式很簡單

發送

錦江樂園yeah市+姓名+手機號+快遞地址

到晨最上海的後臺

即有機會免費吃美食啦

撰編:言言

圖片:黑嘿 方方 言言 網絡等

視頻:言言 黑嘿 方方

製圖:蔣蔣

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