八角也有真假,教你3個挑選妙招,辨別真八角,別不當回事!

2020-12-15 健康滿達

在我們廚房經常會用得到八角，但是我們買八角的時候一定要注意了，這幾種八角我們千萬不要買錯了，小心會有毒，今天我就教大家幾個挑選八角的小妙招。

我們廚房裡面經常會放各種各樣的調味料，而八角就是其中之一了，可是大家知道嗎？放在廚房裡的這些東西可能是有劇毒的，比如說我們八角它也有假！我們有一種八角叫做假八角，它又叫做野八角，其實它的名字叫芒草外形和八角十分的相似，但是它有劇毒物時我們會頭暈噁心嘔吐，我們該如何挑選八角來分辨一下我們家裡的八角是呢？

妙招一：形狀

首先我們可以看它的形狀，一般八角是個體比較豐滿的，果實是外漏的，有7到10個圓鈍的角一般為八個角，而假八角的果實一般不會露出來，也不會張開有11到13個間隙的角，每個角間都會上翹，像是陰溝一樣，所以從外表上我們就可以辨別。

妙招二：顏色

我們可以通過它的顏色來辨別真的八角為棕紅色，而且非常有光澤，假八角顏色非常淺，帶有一些土黃色，所以說我們也可以看一下它的顏色。

妙招三：味道

我們可以通過辨識它的味道，我們的真八角香味濃烈，我們如果輕輕舔一下它的味道是炸八角有花露水或者樟腦的氣味，貼了之後感覺嘴裡發酸，而且舌頭還會麻麻的，我們一定要認清楚這是假八角，這八角有毒，我們一定要告訴家人，像市面上的那些八角達千萬不能買，大家也趕緊查看一下自己家裡的廚房是不是有那樣的假八角！

這幾個挑選八角的妙招你學會了嗎？

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