今天小編給大家帶來的，是一道非常簡單易做的小零食——油炸「洋蔥圈」，做法非常簡單易學，一看就會，炸好的洋蔥圈外酥裡嫩，吃起來外酥裡嫩，一口一個嘎嘣脆，挑食的外甥最愛吃了，說我做的油炸洋蔥圈，比外面買的零食都好吃！趕緊一起來學一下吧。
簡單易做的油炸「洋蔥圈」，一口一個嘎嘣脆，挑食的外甥最愛吃！
【美味小零食——油炸洋蔥圈】
食材明細：洋蔥，雞蛋，香蔥，麵包，澱粉，食鹽，食用油
做法與步驟：
1、將洋蔥外表稍微洗淨，用刀切除蒂部，去掉最外層的皮，再用清水衝洗一下，然後按著洋蔥的紋路，取適當的厚度切成片，一定不能切的太薄，否則洋蔥圈就不完整了，切洋蔥最好是帶個眼鏡，不然容易辣眼睛
2、將切好的洋蔥片，用手將其全部打散，打散後就是一個個的洋蔥圈了；取一小塊麵包，放入烤箱中烤1-2分鐘，取出後戴手套將其搓成麵包碎，用碟子裝好
3、一個小碗倒出適量的幹澱粉，另取一個小碗，打入雞蛋，加入適量食鹽和少許溫水，然後依次將洋蔥圈，上一層澱粉，再裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層麵包碎
4、洋蔥圈全部處理好後，擺在乾淨乾燥的碟子裡靜止幾分鐘，同時起鍋熱油，將香蔥洗淨擦乾水分，切成段，油溫熱後放入油鍋中，炸出蔥香味，最後將炸枯的香蔥撈出，千萬不要炸黑燒焦了，不然容易有苦味
5、將洋蔥圈下入鍋中，如果太多了，可以分幾次炸，炸至洋蔥圈變成金黃色，即刻瀝乾油分撈出，稍微冷卻後即可享用
這樣做出來的洋蔥圈，可比超市裡的叫做「洋蔥圈」的膨化食品好吃多了，真材實料的洋蔥，經過炸制後又香又甜，吃起來一口一個嘎嘣脆，香酥可口，外酥裡嫩，還有一股淡淡的蔥香味，不僅簡單易做，而且營養又美味，連挑食的小外甥都非常愛吃，每次一個人能吃一大盤。
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