平時我們做菜，如果是炒小菜，都會用洋蔥炒蛋。
洋蔥是好東西，能防止膽固醇堆積在動脈血管內避上，且有助於消化。生的洋蔥汁還有助於醒酒。
讓不愛吃洋蔥的你，愛上洋蔥，洋蔥圈做法小竅門分享給你
簡單洋蔥圈做法一：
材料
洋蔥，麵粉，麵包糠，雞蛋，麵粉
做法
1、先將洋蔥切成圓狀，儘量保證圓圈大小
2、將切好的洋蔥圈滾上乾麵粉，然後抖去多餘的麵粉，使之表面沒有水份
3、將滾好麵粉的洋蔥圈沾上用雞蛋和麵粉，少許鹽做成的麵糊，一定要滾均勻
4、將滾好麵糊的洋蔥圈均勻的沾上麵包糠
5、鍋內少許油，將滾好麵包糠的洋蔥圈放入鍋內煎成兩面金黃即可。
小訣竅
洋蔥圈做起來很簡單，感覺就是切的時候費點勁，炸的時候不要炸大了，差不多兩分鐘就炸好了；
這個一定要有麵包糠，以前做過滾上麵粉的，沒有麵包糠，就沒有這個香酥、好吃~
香酥洋蔥圈做法二：
食材明細
主料洋蔥一個 雞蛋一個 麵粉50g 麵包糠50g
輔料
鹽1/2茶匙 黑胡椒1/4茶匙 清淡口味 炸工藝 廿分鐘耗時 簡單難度
香酥洋蔥圈的做法步驟
步驟：1 洋蔥去皮，切去頭尾兩端，橫切成圈兒狀；
步驟：2 切好的洋蔥圈撒上黑胡椒和鹽拌均勻，醃10分鐘；
步驟：3 醃好的洋蔥裹上麵粉，再裹上雞蛋液，最後裹上麵包糠；
步驟：4 鍋內添油，燒至六成熱，將裹上麵包糠的洋蔥圈下鍋炸，炸到金黃色即可。
小竅門
1、炸好的洋蔥圈兒配番茄醬食用味道更佳；
2、洋蔥儘量選擇圓圓的且細長個頭兒的，這樣炸出來的圈不會太大，也好看；
3、洋蔥圈裡有層膜，我感覺最好去掉，要不炸的過程中容易掉糊。
4、炸的時候，記得小火。不要一直翻動。炸完一面再翻另一面。
5、麵包糠掉鍋裡的容易糊，記得隨時撈出。
一份營養美味的洋蔥圈就做好了，洋蔥圈做法小竅門告訴你了，是不是很簡單呢？
讓不愛吃洋蔥的你，愛上洋蔥。
喜歡美食的持續關注小編，莫雨萱美食每天都會和大家分享美食教程