琅琊臺山上矗立著秦皇委派徐福東渡的雕塑(資料圖片) 記者 李雋輝 攝
除了嶗山、城陽、即墨，萊西、平度、原膠南、膠州過年也有自己的習俗。拿萊西來說，大年三十當日，家家貼春聯 、粘過門錢、糊新窗紙 、貼窗屏 、掛年畫，除夕則要包三種餃子；平度初三前不掃地，不丟沒用的東西，傳說這樣能留財；與其他地區的年俗相比，原膠南人過年最大的特色就是登山；膠州則扭秧歌，因為「沒有秧歌就沒有年味兒」。
萊西：除夕要包三種餃子
即墨過年的講究多，萊西過年的說法也不少。大年三十當日，家家貼春聯、粘過門錢、糊新窗紙、貼窗屏、掛年畫，尤其要貼「福」字。門窗上、牆壁上、器具上，貼大大小小的福字，有的還把福字倒貼，意為「福到了」。午飯後，堂屋掛家譜 、擺香案、燭臺和供品。傍晚，人們拿著香紙，前往宗廟(有的地方到祖塋)招請列宗列祖來家過年，叫做「請神」。「請神」回家後，除了要在大門口放一根「攔門棍」攔住兇神惡煞，還要在院內撒芝麻杆，稱「踩歲」，因為芝麻開花節節高，而芝麻粒多得數不清，取其「高壽」、「多福」之意。從「請神」到家至初二「送神」回歸，不準動刀、剪、針等，怕傷神靈眼睛；不準掃地，怕把家財掃走了 ；也不現做飯菜，只吃節前準備的食物，以慶年豐有餘。
萊西人過年，包水餃是重要的內容，一般安排在年除夕下午，而且要包三種餃子。一種是葷餡的，當天晚上吃；一種是素的，祭神用；三是驗歲的，要包進硬幣等，包餃子的時候還要說著吉利話。萊西人包餃子講究很多，稱除夕包餃子為「吃去年的陳糧，掙新年的錢財」；有的包上糖塊，這叫「新的一年有甜頭」；剛娶新媳婦的人家，要在餃子裡包上紅棗、慄子和花生，寓意「早生貴子」；最普遍的是在餃子裡包硬幣，表示新的一年有錢花。這硬幣的數目還不能亂，非得是四、六、八、十，分別代表四季發財、六六大順、四平八穩和十全十美。
年夜飯前，萊西人習慣放一掛爆竹，俗稱「閉門爆竹」，然後關門，一家人喜氣洋洋地圍坐在一起，飲酒談笑，迎接新年。到了歲更的子時，更是鞭炮聲大作，人們以爆竹聲聲呼喚春天。新年首次開門放一掛爆竹，俗稱「開門爆竹」，放三枚叫「連中三元」，放四枚叫「福祿壽喜」，放六枚叫「六六大順」。放一串百枚小鞭炮，稱為「百子爆」。炸碎的鞭炮紙覆蓋在自家門前，叫「滿地金錢」。
平度：初三前不掃地
平度把每年農曆臘月廿三起到年三十這段時間，叫做「迎春日」。臘月廿三辭灶以後，平度的各種「年集」就熱鬧了起來，人們開始置辦年貨。年集上雞鴨魚肉、茶酒油醬、糖餌果品應有盡有。過去的年集分為糧市、肉市、雜貨市、鞭炮市等，老百姓根據自己的需要與商販討價還價 ，十分熱鬧。但在集上也有一塊地方特別安靜肅穆，這裡就是賣祖影、財神的地方，這裡香菸繚繞，像走進了廟宇或者祠堂，沒有叫賣聲，也沒有吵鬧聲，連孩子們指指點點也不準，賣方和買方共同用的一個詞是「請」，「你想請什麼？」「我想請財神。」在這看起來比較冷清的市場，一些東西的交易卻很火爆，像賣「過門錢」的，賣「窗頂、窗旁」的，「窗頂、窗旁」是貼在窗頂部和窗兩旁的長條年畫，現在已經不多見了。
在平度，掛軸子也是過年的重要習俗。軸子，一般分為「家堂軸子」和「財神軸子」兩種，財神軸子一般與家堂軸子並列掛置，家堂軸子居西，財神軸子居東。若年內家族中有人亡故，要在軸子的適當位置填上亡者姓名或姓氏，以示為亡者確立了牌位。此外，平度人過年時，年畫、窗花、對聯也是必不可少的。在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黑字的對聯，對聯講究對仗，內容有「忠厚傳家久，詩書繼世長」、「物華天寶，人傑地靈」等，在門框上還要貼吉祥橫批。屋裡張貼色彩鮮豔、寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等。
另外，平度還有初三前不掃地的的習俗。這還與一個傳說有關：相傳，平度有一對兄弟，哥哥天性貪財，霸佔了家中所有的財產，住的是寬敞的房子。弟弟天生善良，住在破茅草屋子裡，生活非常窮苦。除夕之夜，財神爺化裝成一位老乞丐來到人間。財神爺先到哥哥的家，結果被趕出門外。後又來到弟弟家，善良的弟弟熱情地將他請進屋子，端了碗熱粥給他喝。財神爺非常高興，就對他說：「孩子，過年的時候，家裡沒用的東西不要倒，地也不要掃，這些都會變成寶。」弟弟聽了財神爺的話，每到過年的時候，從不掃地，不丟沒用的東西，後來這些全都變成了白花花的銀子。所以從此以後，人們在過年時，尤其是在正月初三之前就再也不掃地了，這個習俗一直沿襲了下來。
原膠南：過年要登山
與其他地區的年俗相比，原膠南人過年最大的特色就是登山。
正月登琅琊臺是原膠南獨特的習俗。原膠南吃年夜飯不在午夜吃，而在五更時分吃，因此當地把除夕夜叫「大年五更」。吃過年夜飯，人們開始拜年；拜完年，天剛蒙蒙亮，琅琊臺村周圍的男女老少就帶著鞭炮、香火向琅琊臺登去；一直到正月十五，琅琊臺人流湧動，絡繹不絕。如今，琅琊臺景區每年都貼對聯、懸鞭炮、備古轎、演奏等，渲染「年」的氣氛。
正月爬帽子峰是原膠南的又一獨特習俗。同樣是五更年夜飯後，人們會持燈籠，攜鞭炮、紙錢、祭品等，向帽子峰頂攀去，遠遠看去，像一條蜿蜒遊動的火龍。帽子峰是大珠山南部的一座山峰，峰頂原有徐庶廟，現僅存廟堂。相傳三國時徐庶，曾明保曹操暗保劉備，內心非常矛盾痛苦；終於在赤壁大戰前藉機逃遁，來到大珠山帽子峰隱居。後來當地百姓立廟供奉他，形成習俗。
原膠南有句歇後語就是「三十晚上—刀砧不得閒」。這是因為在原膠南，無論多拮据的人家，大年三十，借錢借米也要殺雞殺鴨，做出好菜好飯祭祀先祖。除夕晚上，男女老少洗澡後，個個換上新衣服，即是送舊迎新之意。從三十晚上開始，每家每戶燈火通明，直至初四天亮才熄燈。俗稱「發燈」，取「添丁發財」之意。除夕夜，不少人「守歲」，徹夜不眠，直至初一。這時，按照時辰，家家戶戶一邊爭相下水餃，一邊燃放過年鞭炮，意為「迎春接福」。然後一家人圍在一起吃年飯—即團圓飯 。初一凌晨，無論老少都得起床吃「年飯」。吃的東西還須有吉祥寓意，其中必吃魚(年年有餘)，必有肉(富貴)，豆腐乾(寓意招財進寶)，雞(吉祥如意)等。接著各晚輩給長輩人叩頭、行禮、祝賀「添福添壽」，長輩則給晚輩發「壓歲錢」。大年初一也有許多禁忌：不能挑水(除夕那天得把水缸挑滿)，不能掃地(即使爆竹紙、果殼紙屑撒一地，也不能掃，說是把「財神」給掃掉了)，不能吵架，不能打架，不能打碎器皿(意為「和和氣氣」)，見面須說賀年吉利話……
原膠南各地拜年的習俗不一樣，有的地方是初一二來拜年，有的地方卻是初一不能上人家裡拜年。原膠南還有一個拜年習俗，出嫁的女兒不能在初一回家拜年，防止把娘家人的財氣帶走。一般在初四回家拜年，所以初四是女兒、女婿回家的日子。拜年的禮品，以前是自家蒸年糕與餑餑，寓意富貴吉祥，年年發財。現在一般有柑橘或禮品中夾橘子葉，以表示「今年將大吉大利」的祝福。
膠州：大秧歌拜年
說起膠州的過年特色，如果膠州秧歌稱第二，相信沒人能說出第一是什麼。用膠州人的話來說，就是：「沒有秧歌就沒有年味兒。」
膠州秧歌又稱「地秧歌」、「跑秧歌」，民間稱「扭斷腰」、「三道彎」，是山東三大秧歌之一。膠州秧歌有230多年的歷史，清代膠州包煙屯趙姓、馬姓兩家於1764年逃荒關東，沿途乞討賣唱，逐漸形成一種邊舞邊唱的形式。返回故鄉後，經多年相傳，不斷改進，到1863年便基本成形，舞蹈、唱腔、伴奏均有一定程式。從1986年開始，膠州每年正月十五都在秧歌城下舉辦新春秧歌會，每年都有幾十支秧歌隊來參與演出，還有秧歌巡遊的項目，讓專業演員在街頭巷尾與市民一起快樂地扭起膠州大秧歌。每到過年的時候，膠州隨處可見扭秧歌的市民，上至八旬老太下至咿呀學語的孩童都會像模像樣地扭上兩下。
記者 黃默