這兩天，在路上明顯的感覺到冷冷的風雨在臉上胡亂的拍，這天氣能在被窩裡待著才是最幸福的，然而，這是不存在的！
為了拯救瑟瑟發抖的天氣，是時候來做一鍋暖暖的石鍋拌飯了。對於石鍋拌飯小夥伴們都挺熟悉的，在加熱的石鍋裡放上米飯和各種菜餚，上鍋時還有滋滋滋的聲音，把菜餚和米飯拌在一起，底下微焦的鍋巴還挺香的，保溫時間較長，冬天也不能細嚼慢咽。
有小夥伴一定會苦惱，沒有石鍋怎麼辦？開始買不到石鍋的時候，本喵嘗試過用不粘的小鍋，就是奶鍋做是石鍋拌飯，偷懶也直接用小鍋做，也是一樣可以的。
石鍋拌飯食材可以隨意選擇時令蔬菜或是菌類，調味上少不了韓式辣醬，還有點睛之筆的荷包蛋啦！
石鍋拌飯
食材：米飯、牛肉、泡菜、胡蘿蔔、西葫蘆、香菇、豆芽、洋蔥、雞蛋、鹽、黑胡椒、料酒、韓式辣醬
做法：
1. 牛肉切條，加蛋清、少許鹽和少許料酒醃製，蔬菜菌類泡菜切條，蔬菜菌類焯過水斷生
2. 鍋熱油，放入牛肉翻炒，加少許黑胡椒翻炒熟撈出備用
3. 石鍋中抹上香油，鋪上米飯，依次放上處理好的食材，中小火加熱至有滋滋滋的聲音關火
4. 放上煎好的荷包蛋，加韓式辣醬，拌勻即可開吃
Tip：沒有石鍋的朋友可以用其他小鍋，可以把蔬菜先炒熟，直接做成拌飯也可以。