哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：教你這樣做雞爪，軟爛脫骨，鮮香入味，好吃到菜湯都不剩！
全家人或是和好朋友一塊兒邊看電視劇邊閒聊的情況下，吃點零食小吃啃點雞爪是一個十分非常好的挑選，另配上啤酒，真是不必太幸福快樂了。別以為雞爪全是骨骼，雞爪上滿滿的全是膠原蛋白粉，啃起來比立即吃雞肉還有勁，合理緩解肌膚的衰退速率，提升肌膚的延展性，常吃不僅能維持肌膚健康美麗，不僅能夠 補鈣補鋅，還具有強筋壯骨強筋壯骨的功效。雞爪中還含有銅，針對血夜、神經中樞和人體免疫系統，秀髮、肌膚和人體骨骼機構及其頭腦和肝、心等內髒的生長發育和作用有關鍵危害。
雞腳的做法許多，有麻辣開胃的麻辣雞爪、美味進味的滷雞爪、夏季經常吃的泡爪這些，每1種作法全是美味佳餚，吃一回還愛吃。今日小編我要跟大伙兒共享的是款十分美味又解饞解餓的雞爪作法，味兒非常棒，美味可口，作法也是比較簡單，就算是餐廳廚房新手也是一回做取得成功的，喜歡吃雞爪的好朋友能夠 來試試看哦。
食物提前準備：雞爪、雞蛋、苞米、蔥、姜、白芝麻、米酒、郫縣豆瓣醬、生抽醬油、醬油、八角茴香、良姜
操作步驟：
1、買回去的雞爪清理整潔，再用剪子把腳趾甲剪去，雞爪手指甲較為髒也難清理，並且吃起來非常容易劃嘴，提議剪去，剪好手指甲後再從正中間分開，再用清水多清洗幾次，晾乾水分預留，蔥切割成冬茹，生薑切成片，苞米切薄塊；
2、鍋中倒入適當清水，將切完的雞爪冷水入鍋，倒入小量米酒，開火災煮2分鐘，煮成裡邊的鮮血和殘渣，去掉鍋中的白沫子，隨後撈起來雞爪用流動性的清水清洗整潔，晾乾水分擺盤預留；
3、熱鍋，倒入適當植物油，油燒放入切完的生薑片、冬茹，中文火炒成香氣，隨後放入一湯匙豆瓣醬，小火炒成辣椒油；
4、炒成辣椒油後，倒入焯焯水的雞爪，迅速煸炒兩下，隨後倒入適當生抽醬油、醬油，煸炒勻稱著色；
5、雞爪煸炒勻稱著色後，倒入一定量的清水，倒入清水的量要多一些，未過雞爪也要多一些就可以了，隨後添加八角茴香、良姜，再添加十幾粒煮開後剝了殼的雞蛋和切完的苞米片狀，蓋上大鍋蓋中文火煮二十分鐘，把雞爪燜熟讓其消化吸收料汁進味；
6、二十分鐘後，這時必須開火災對雞爪開展炒糖色，待料汁收至濃稠後，撒上一點蔥段、白芝麻裝點提鮮，就可以起鍋啦，美味可口的一道美味可口雞爪就搞好了，美味到停不住。
小提示：
1、雞爪在燒煮以前，一定要提早綽水除去鮮血和殘渣，記牢如果要是冷水立即放入雞爪，加蒜除腥，不然煮出去的雞爪也有腥味兒。
2、燒煮的情況下要把水一次加滿，半途最好是不必加上水，假如一定要加上，也儘可能挑選開水，那樣煮出去的雞爪鮮香不外流。
3、雞爪不必燒煮太長期，大約燒煮二十分鐘上下就可以了，時間過長會喪失韌性，危害口味。
今天的美食分享就到這裡了，本文由LL哥哥談美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！