酥脆的蛋撻皮配上嫩滑香甜的內陷實在美味，常常吃了一個就忍不住又一個，常常不知不覺自己一人就吃掉一盒蛋撻~
蛋撻雖然好吃，但價格並不便宜，吃貨們其實可以在家自己做，解解饞。一起來看下具體製作方法吧~
自製蛋撻
食材
淡奶油 180g /煉乳 15g / 牛奶 140g /白砂糖 80g /低筋粉 15g /蛋黃 4個
做法
1
將煉乳、奶油和牛奶混合併攪拌均勻。
2
然後加入糖，開小火邊加熱邊攪拌至白砂糖完全融化。
3
等牛奶晾涼後，倒入打散的蛋黃並攪拌均勻。
4
將麵粉曬入蛋黃液中，用橡皮刮刀攪拌均勻至沒有麵疙瘩。
5
將攪拌好的蛋黃液再次過篩一遍。
6
把過篩後的蛋液倒入撻皮中，倒八分滿。220度烤25分鐘即可。
7
成品圖欣賞。
看起來是不是特別美味，趕快行動自己學做一下吧