說起板慄，可能大家首先想到的不是它綠色布滿尖刺的外殼，就是商鋪賣的糖炒慄子。市面上賣的零食有很多，但糖炒慄子卻總是讓人無法忽略的那個，經過翻炒之後的板慄十分的香，買來一袋，甜甜的，沙沙的，非常好吃！
後來板慄吃得多了，小編就發現了，有一種不一樣的「板慄」，就是下面這種，它比正常的板慄還難剝，味道卻更加香甜，口感也細膩得多。但小編沒有多想，像很多人一樣，也把它叫成板慄。結果後來被人糾正，才知道，原來這貨不叫板慄，叫錐慄。
小編懵了，看這，毛刺刺的保護層、慄色的硬質外殼、香甜的慄肉，這不就活脫脫的板慄翻版嗎？再次也是板慄的一種吧？叫板慄沒毛病吧？
可實際上，板慄和錐慄的還真不是同一種東西，亂叫會被人取笑的。就像葡萄柚和葡萄，都可以稱之為水果，卻不可以都叫成葡萄柚或者葡萄，因為種類雖然一樣，但東西真不是同一種。而板慄和錐慄都屬於慄子，卻不是一種東西，因為板慄不是統稱，慄子才是！
錐慄是福建北部特有的一種、種植植物，別稱榛子，是南平的特產之一。當然還有一種堅果也叫榛子，那才是真正的榛子，和錐慄是不一樣的東西。而板慄不僅全國都有種植，國外也有不少國家引進種植。
再來說說形狀的區別：板慄個頭比錐慄更大，而且至少一側扁平，一側是隆起的弧線狀，屬於四周最低中間最鼓的類型，而錐慄呈水滴狀，側面像是一個錐子的形狀。
口感上，先前已經提到了，錐慄口感更加甜美細膩，據說比板慄更適合生吃，在糖炒慄子中，錐慄的口感也是非常棒的，和板慄不一樣，即使不加糖，糖滲入不進去也是甘甜無比，還可以燉湯，但是還是要說的是，錐慄非常難剝！因為它是個水滴形狀，所以導致了切都不好切，沒辦法開口，只能自己用牙齒咬了。
說到這，每次吃板慄時，都會留下一層肉粘在壁上不好剝下來，錐慄更是如此，這裡教一個剝慄子的好方法：
把慄子用布或者袋子什麼東西包起來，捏緊收口，然後用力地向臺面或者地面摔打。這樣弄出來的慄子會比較好剝。
查了查資料，錐慄和板慄的營養差別不大，所以想吃哪個都合適哦~