南方的種植方式和北方的種植方式有很大的不同，在南方農民大多種植的是水稻。水稻，我們僅僅從它的名字就可以了解到，它的生長是離不開水的，那麼種植水稻的水，適不適合養魚呢?答案是肯定的，在那裡，稻田養魚技術已經是很普及的了。
稻田養魚是有多方面的好處的，利用這項技術，人們不僅僅可以收穫水稻，而且可以在養魚上獲得很高的收入。而且最讓人家滿意這項技術的是，種稻和養魚，不僅僅不矛盾，而且兩者相互有好的影響，例如水稻中的害蟲和雜草就是魚兒很好的食物，小魚兒在水中遊動，可以促進化肥的分解，魚兒的排洩物也是水稻生長很充分的養料。從很多方面來說，這就是一個增加農民收入的技術，一畝地的產量在用了水稻養魚後，最起碼可以增加一成左右。
稻田養魚的技術一般在山村比較近常見。養殖魚的種類也很有講究，一般都是生命力比較強的鯉魚和草魚，但是其他的魚類也很常見，例如鰱魚和鯽魚等等。稻田如果想要實施這項技術，需要採取的措施和實施的技術還是挺多的，例如稻田的埂，要進行一定程度的加高，加寬，還要進行加固處理。在這之後需要做的事情就是設置魚坑，魚柵，魚溝。魚兒也不是在一開始的時候就進行放置的，而是在插秧一個星期後。
稻田養魚，不是魚兒放的越多越好，而是有一定的數量標準的，一畝地大約可以養殖1000尾左右，在這個基礎上，無論是多了，還是少了，都不好。稻田還要保持較高的水層，不然的話，自己辛辛苦苦養的魚，一不小心離家出走，那麼損失就大了。稻田養了魚之後，施加化肥和噴灑農藥的時候，一定要更加的慎重，因為一個不小心就會影響魚兒生長。
稻田養魚打破了以前很多的常規養殖方式，在人們的認識中，魚兒就是一直生活在池塘中的，稻田養魚成功的打破了這一限制。魚兒和水稻可以在一起生存，而且比各自單獨生存，生長的還要好，魚兒更肥美，水稻的產量也增加了很多。魚兒在稻田有更加適合自己生長的環境，在水層中可以吸取更多的營養，而水稻在有了魚兒之後，水質得到了優化，攝取的養分更加的充足。簡單的來說，這是魚兒和水稻互惠互利的事情。
任何技術都需要下很大的功夫來進行管理，就拿著這一技術來說吧，如果中間出現管理不當的地方，就會出現魚兒吃掉水稻，本來的目的是以種植水稻為主，可是到最後就只剩下魚兒了，很得不償失，所以中間的管理過程一定不可以出現任何的問題。給魚兒適當的生活空間，給魚兒準備好飼料等等都是需要注意的重大問題。
隨著科技的發展，農民人們的種植和養殖技術也在不斷的進步，如何可以把農民的利益最大化是現在農民最為迫切的追求。這個方面，農村已經有了很大的進步。