迄今500餘年的前門大柵欄，似一部北京商業發展史，從前門向廣大遊客徐徐展開。其中，最引人留戀的就是歷百年不衰的各種美味小吃。
雖然前門沒有「小腸陳」，但一樣有堅守幾十年的滷煮店（陳記滷煮小腸），售票員阿姨永遠板著一張臉，北冰洋汽水永遠都是首選，不吃蒜的話，這滷煮算是無法享受了。
前門到底有多少炸醬麵館，沒有統計，但每次到北京出差總忘不了這口，筋道的麵條，爽口的炸醬，不到北京吃不到這個味。
地道的老北京人對爆肚的講究不亞於古玩，各種部位的名稱，做法、吃法相當繁複，有機會還是要叫一個老北京一起品嘗爆肚才有意思。
都一處燒麥館距今已近300年，據說創始人是山西籍。其實吃燒麥最多的還是山西人和內蒙人，因此，也可以判定北京燒麥應該是來自於晉蒙不假。
這是前門招牌最大的烤鴨店，恐怕也是全國、全球招牌最大的烤鴨店了，一個門店一年的收入就超過1億元。一隻烤鴨近300大洋，進店消費要有心理準備。