枸杞雞肉豬蹄湯
By 張立鵬、
雞湯是一道比較傳統的湯菜，主要是由雞肉、水、調料等製作而成，而且雞湯的營養價值也很高。雞肉當中的蛋白質含量也是非常豐富的，正在發育階段的人需要補充大量的蛋白質，正好可以通過雞湯來攝入。雞湯裡有一些可溶性營養成分，比如說有一點點蛋白質、胺基酸、礦物質、維生素、脂肪等，但含量是比較少的，其餘主要營養成分還是在雞肉裡。豬蹄富含優質蛋白質、脂肪、膽固醇，豬皮含有大量膠原蛋白。
原料：雞肉、豬蹄、土豆、香菜、蒜、姜、枸杞、味素、十三香、醬油、鹽。
做法步驟：
第1步、蔥切段。
第2步、蒜切末。
第3步、姜切片。
第4步、鍋內熱油，放入蔥姜蒜爆香。
第5步、加適量水。
第6步、加入洗淨的土豆，切滾刀。醬油，十三香，鹽大火。
第7步、加入枸杞，開了轉小火。
第8步、香菜準備好。
第9步、放入香菜，完成。
小貼士：
菜完成了之後放味素。
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