李雪牛雜火鍋
寬巷子店，位於寬巷子與同仁路的交叉口，主營火鍋。鍋底牛油味兒"濃厚"，紅湯辣得"過癮";菜品以牛雜、牛肉為主，"招牌"千絲牛雜"清爽有嚼勁"，"非常巴適";麻辣牛肉也"不錯"餐廳亭樓室布局，古色古香的 。特別推薦大家清湯鍋底，這是店家用豬大骨與牛骨一起熬製的清湯鍋底，湯色奶白，氣味鮮美，營養豐富。吃火鍋之前一定要先喝一口湯汁，濃鬱的鮮味讓人慾罷不能。涮菜下鍋煮沸後極其入味，滿口留香。
三隻耳火鍋
三隻耳 起源成都，隸屬北京市三隻耳餐飲有限公司，三隻耳火鍋的特點主要就是經營冷鍋魚為主並結合中餐為輔的特色火鍋;而三隻耳冷鍋魚 的口味特點就是麻、辣、鮮、香、嫩、滑、爽，口味獨特，層次分明，不腥不燥，入口滑嫩，回味悠長的特點。
譚鴨血火鍋
譚鴨血老火鍋是隸屬於四川譚公餐飲管理有限公司，譚鴨血老火鍋始於清末民初，因譚公久念不忘幼時偶食的鴨血，而習研自成一派，始稱鴨血火鍋。譚鴨血火鍋加盟的鴨血講究「現殺鮮取」，老幼婦孺皆愛食之，一度創造人聲鼎沸絡繹不絕的盛況。
香天下火鍋
四川香天下餐飲管理有限公司創建於2003年，公司致力於火鍋連鎖經營事業，公司是集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送、火鍋文化研究以及旅遊開發的多元化現代民營企業。
孔亮火鍋
公司董事長陳孔亮先生源自對火鍋文化的熱愛，自1992年開始經營火鍋，就博採眾家之長，對火鍋調料配方進行改進，形成了鍋底湯色紅亮，湯汁稠釅，其味老道醇厚，諸味協調，鮮香並重，回味悠長，開創了獨特的火鍋口味風格，形成了孔亮火鍋風味流派·於1998年正式將"孔亮"商標註冊，成為重慶火鍋界的最大亮點
成都老夏火鍋
成都老夏火鍋1996年開啟美食之旅，經典、純粹、表裡如一的麻辣鮮香，只吃一口，就能感受到老夏老火鍋鍋底的醇厚，經典鍋底的麻辣誘惑，那味道簡直欲罷不能。22年，深研麻、辣、鮮、香等傳統火鍋食韻，做到「麻而不敗味、辣而不傷胃、燙而不損喉、油而不膩嘴」的特色化優質火鍋口感。
吳銘火鍋8
公司2003年創建於重慶，2006年8月，總部移師成都。譽滿蜀川的火鍋品牌。公司推行商業化的專業管理模式，是餐飲業商業化的典型案例。四味鍋，是吳銘人對火鍋硬體的一次小小的改革，但這一簡單的變化，卻是最人性化的。"田"字鍋底，可以讓座在任何一個方向的賓客同時面對兩個不同的口味。"田"字鍋底，亦象徵五穀豐收，田野綠意!正方形鍋簡約時尚，四格四味,共請四方賓客!是吳銘專利的特色方鍋。
董記川道拐耗兒魚9
董記川道拐耗兒魚，主營火鍋，先點個招牌菜耗兒魚，口感嫩滑 彈性十足，絕對是愛吃耗兒魚的朋友最好的去處。吃完後澆上高湯，涮上些許蔬菜也算美味哦。