天熱拌黃瓜加點芝麻醬,清爽可口,好吃又補鈣,做法和配方都簡單

2020-12-20 孩媽美食

天熱拌黃瓜加點芝麻醬，清爽可口，好吃又補鈣，做法和配方很簡單。

在夏天，黃瓜這個食材可謂是老少皆宜。炒、拌都非常好吃。最簡單的就是涼拌黃瓜，夏天吃清熱解暑又開胃。涼拌黃瓜雖然看起來簡單，但它的做法可是有竅門的。

今天說的是麻醬拌黃瓜，調製芝麻醬也是有技巧的，調麻醬千萬不要用水調，要用生抽和米醋來慢慢稀釋，這樣調出來的麻醬有味道又香濃。

【主料】黃瓜2根 芝麻醬2大 生抽2勺醋1勺

1、黃瓜洗淨放入冰箱冰鎮1小時，用刀拍成塊

2、大蒜去皮拍扁切成碎粒

3、把大蒜放入一個大點的容器裡加入芝麻醬、少許鹽

4、慢慢加入米醋攪勻

5、然後加入再分次加入生抽攪勻

6、最後攪成濃稠的糊狀，不要調的太稀，黃瓜拌的時候會出水稀釋芝麻醬。

7、倒入黃瓜上下拌勻即可

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