在廈門沙坡尾坐擁三層海景的網紅漢堡「大隻佬」
終於趕來福州了！
短短一年
[ BOSS MAN波士曼 ] 就從漢堡屆小萌新
躋身沙坡尾一眾老牌漢堡叢中
從廈門檳榔社區火到沙坡尾
澳洲谷飼牛肉，鮮到飆汁
將近一斤的純牛肉，24k純手工捶打
明檔廚房，盡顯街頭漢堡real品格
下拉至文末，為你帶來超壕無比的嘗鮮福利！
（噓，說愛我）
常年混跡廈漳泉的「閩南一姐」陳歐尼直到某天去信和廣場約會，才赫然發現年前特地去廈門沙坡尾打卡的網紅漢堡「大隻佬」，竟然開來福州了！
酷酷的黑色基調、大寫的「BOSS MAN」、半開放的用餐環境，像是隨時都能在美國街頭偶遇的漢堡店，很有點「美式街頭」的意思。
半開放式的明檔廚房，歐尼剛剛一下單，那邊制服整齊的小哥兒就從生牛肉餅開始現煎現做，隔著玻璃還能看到生牛肉的顆粒感，高溫火焰下牛肉被煎得油脂兒噼啪亂跳，吃起來倍兒放心！
也不是沒吃過麥爺爺家的巨無霸，沒想到那都是虛的！bossman家的招牌本命「大隻佬」一抬上桌就連大胃王野豬四碗都咽了咽口水。這.這?怎麼下嘴？
天然酵母發酵的麵包胚底、沙拉醬、250g的純牛肉餅、芝士、手工翻炒純牛肉絲、純牛肉腸、酸黃瓜、足足15cm高，8層！將近一斤重！小女生根本拿不住！
澳洲谷飼牛肉做成的純牛肉餅咬上一口就飆汁！濃鬱的牛肉香氣從口腔入侵到大腦，一時間差點被牛肉的滿足感麻痺，仔細回味才發現層層疊疊的口感，每一層都不同！
將近一斤吃到嘛爽！既有牛肉餅的肉香，又有牛肉絲的醬香，還有牛肉腸的甜香！隱約又伴著芝士的濃鬱和酸黃瓜的酸爽，要說什麼東西能一口升仙，這份大隻佬怕是能力壓群雄！
法式鵝肝牛肉堡、迷迭香羊肉堡、百香果優格鱈魚堡、京蔥巨牛堡、火辣雙椒牛肉堡.新奇的口味一個接一個地竄出來，歐尼覺得此刻盯著菜單的自己簡直就像個「頂級渣男」，哪個都好想要！遇見了bossman以後，其他漢堡都是灑灑水！
這款店裡點單率最高的牛肉堡。32元一大份，自帶粗薯，麵包蓋騷氣地斜蓋在一側，露出一隻楚楚動人的水波荷包蛋！用刀叉劃破蛋黃，金黃的蛋黃汩汩而出，看得人心痒痒。
將牛肉堡壓扁咬下，只覺得牛肉的脂香和蛋液的嫩滑中還夾雜著西紅柿清爽的沙感，在番茄醬和芥黃醬的加持下，深深的滿足感在腸胃裡百轉千回，啊，只剩下一聲滿足的感嘆！
第一個想到要把法式鵝肝加進美式漢堡裡的，肯定是個懂吃的妙人兒！風情萬種的法式鵝肝和粗獷的美式牛肉漢堡是怎樣一種神仙組合啊！
第一口只覺得鵝肝的焦脆惹人犯罪，下一秒又被嫩到心坎裡，再下一秒牛肉香出奇不意地溢出，一連貫地轟炸之下，歐尼已經放棄了記什麼味道口感，反正我下次來還吃！貴也要吃！
因為要採店，特地叫來了大胃王夫婦「四碗螺螄粉」應援，否則還真試不過來這麼多口味！吃羊肉可是時下熱潮，看到這款迷迭香羊肉堡，三個人一拍即可，心動不已。
吃了第一口，蘇尼特羊肉香味和羶味濃鬱至極，而且羊肉餅中還混入了迷迭香，吃起來迷迭香和孜然獨特的甘苦，我和四碗只嘗了一口就叫苦不迭，沒想到螺螄粉這個勇士卻封它為全場最佳，吃了個一乾二淨。
長長的黑麵包中間夾著根大肉腸，底下再鋪兩片芝士，再配上每份漢堡都有附帶的粗薯，平平無奇的芝士熱狗堡卻成為0差評的黑馬。
不僅是肥美的純牛肉香腸誘得人慾罷不能，就連那不起眼的黑色長麵包都美味到尖叫！溫熱柔軟的口感中還能感受到底部烘烤過的酥脆，帶著淡淡的炭焦香，加上美麗的價格簡直實惠到家了！
因為經費有限，我們選擇了這款現煎澳洲肩胛牛扒（三文魚扒等下次來解鎖），沒想到原價68元的牛扒，表現卻表現不俗，反正超乎了我們的期待。
超大的分量，實在的價格讓我默默羨慕起附近的白領麗人們，用刀叉優雅切一塊牛扒放進嘴裡，肉汁和脂香一齊迸發。
與肩胛肉獨特的韌性和嚼勁讓年輕的牙口躍躍欲試！（牙口不好的壕氣的朋友可以試試肉眼或西冷牛扒）
沙爹味的肉串拼盤，可以，這很廈門！芝士流心鮫魚球、爆炸牛肉球、土耳其風味雞塊、吸吮雞翅中.真是光看名字就狂野呢！
黑色盤上一葉香蘭為底，炸過的牛肉球上番茄醬和芥黃醬交織，餓的時候回想起來能把人逼瘋！
牛肉球外面略微焦脆，咬開牛肉球的一瞬間能感受到牛肉球回彈的怒意，嚼起來特別得勁兒～牛肉的汁水藏在最內裡，咬開後汁水噴濺，這局牛肉球勝。
這拉絲芝士條的壽命可不會超過3分鐘，上桌不趕著吃，你將收穫「芝士沒有拉絲的沮喪心情」一份。下面由四碗正確示範。
拿起一根矮胖軟萌的芝士條，一邊塞進嘴裡，一邊用另一隻手拉開，就能感受到芝士絲被拉長，這時要快速用嘴收回芝士，感受到酥脆的外殼和柔軟的芝士像熱漿一樣化在你的口中。
羽衣甘藍可是沙拉屆的標杆存在，藜麥同樣也是健康養生沙拉的必備佐料，黃瓜、西紅柿、苦蕎菜.再次羨慕附近白領2秒，想減肥想輕食也可以來bossman！
醫生說這個名字一看就中了歐尼的下懷，羽衣甘藍和蘋果的「keep doctor away」組合，聽著看著喝著都感覺像是對自己胡吃海喝的一場救贖！香蕉、鳳梨、橙的鮮榨果汁跟自己家裡榨的一模一樣，健康又好喝！
或許說到bossman，大家印象裡就是廈門的網紅店，但是很多人不知道，其實bossman的老闆是個旅居香港的廈門人，香港的快節奏和廈門的慢生活讓他想要開這麼一家店。
從麵包開始、從每一塊肉餅開始、從每一棵蔬菜開始，給每一個奔波在「快節奏」的城市裡奔波的人，一份可以稱之為「生活」的慢製作。
在1月14日22:00之前
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福利一
1.14-1.18
即可9.9元換購
原價32元的美式芝士熱狗
（整根香腸都是純肉哦！）
福利二
過年有禮，200元喜翻三倍！
（充200獲價值613元禮卡！）
內含：
200元充值卡x1
美式芝士牛肉堡兌換券x1
肩胛牛排兌換券x2
任意果汁兌換券x3
滿100抵50現金券x3
滿28-10元抵用券x2
(活動參與方式請看留言；不與店內其他優惠同享）
人均：30+
地址：鼓樓區五四路信和廣場1樓119號（距樹兜站d口610米）
聯繫電話：0591-87807025
營業時間：10:30-21:00
撰文攝影 / 陳歐尼
感謝出鏡 / 四碗、螺螄粉
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