美食就是生活，生活就是故事。把您的健康理想和美味尋找交給我們。中國素有「烹飪王國」這個美譽。在中國這個大家庭裡，有五十六個小家庭，每個家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃後有回味，享受美食也要看場合，場合好美食吃起來才有味道。世界各地美食文化博大精深。當我們有權遠離自然,享受美食的時候,最應該感謝的是這些通過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。那麼今天，曉梅就給大家帶來一些美味佳餚的做法及步驟：
涼拌三鮮
材料：水發海參100克、蝦仁100克、熟雞脯肉100克、紅辣椒1個、黃辣椒1個、香油6克、醬油6克、香醋3克、精鹽3克、味精1.5克。
做法
1. 將蝦仁洗淨切片。
2. 紅辣椒、黃辣椒洗淨切成塊。
3. 水發海參、熟雞脯肉分別切成各種形狀的片。
4. 把蝦皮、海參片分別用沸水焯一下，然後控幹水分，和雞肉片、辣椒片一起放在盤中。
5. 將香油、醬油、香醋、鹽、味精混合調成味汁，澆在蝦片、海參片、辣椒片和雞片上，攪拌均勻就可以食用了。
泡菜炒魔芋
材料：農家魔芋、泡菜、泡椒、花椒、鹽、雞精、食用油
做法：
1、將魔芋切成小塊，鍋中水燒開，將魔芋片焯一下水撈出備用；
2、泡菜和泡椒分別切成小塊兒；
3、鍋中倒油放入花椒粒煸香，把焯過水的魔芋放入鍋中稍微煸炒一下，接著把泡菜和泡椒倒入鍋中翻炒均勻；
4、最後加入適量鹽、雞精炒勻之後就可以盛出裝盤了
泥鰍煮荷包蛋
材料：泥鰍200克，雞蛋4個。
調料：A料（薑片、蒜蓉、小米辣各5克，剁辣椒10克）
B料（鹽、米醋各2克，味精、雞精各3克）
骨湯450克，蔥段3克，紅椒圈5克，色拉油500克，菜子油30克。
做法
1、泥鰍洗淨，入燒至五成熱的色拉油中滑油，撈出冷卻，用牙籤挑出泥鰍內臟。
2、雞蛋入鍋內煎成荷包蛋，切小塊。
3、鍋入菜子油燒至四成熱，下A料炒香，下泥鰍翻炒均勻，加骨湯燒開，下荷包蛋，加B料調味，小火燒3分鐘，起鍋用蔥段、紅椒圈點綴即可。
猜你還想看
羊肉焯水時，別只會加生薑！多加「這3樣」，羊肉鮮嫩入味不腥羶
豬心正確的吃法，這樣做法的豬心太好吃了，值得收藏一試，超讚！
10款味道很贊的美食，肉質軟嫩好吃不上火，超下飯特別爽口開胃