說起菜花呀，很多人都喜歡，有人喜歡白菜花，有人喜歡綠菜花。 我是一會兒喜歡白菜花，一會兒喜歡綠菜花。近幾年，國內有一種有機菜花，菜梗長而細呈白色，花小淡綠而鬆散。做乾鍋菜花那叫一個香呀。可是我們這裡沒有哇，咋辦？？？只能要麼白菜花，要麼綠菜花。而肉片那， 通常炒肉片的配菜基本是辣椒或洋蔥，再不就是蒜苗啥的。 如果肉片和菜葉子一起炒，肉不香菜也腥。那菜花哪？只要不和肉片一起水煮就行。
今天咱們做一個香煸菜花和豬肉片，也就是乾鍋菜花肉片。看看這樣的嘗試味道如何。
食材：半磅偏瘦的豬肉片，1/4白菜花洗淨切片片，醬油，料酒，洋蔥鹽，義大利碎香葉
調料， 菜油，鹽。
做法：1，將豬肉片用醬油料酒義大利碎香葉調料洋蔥鹽調勻，之後加入菜油調勻。
2，不粘鍋加熱放入醃製好的豬肉片，中小火煸炒至非常乾脆。
3，不粘鍋加熱放入油和菜花鹽煸炒至熟。加入肉片炒幾下出鍋。
新鮮瘦肉切片
加填料調勻醃製
加入菜油調勻
炒一炒
這就熟了，而且很嫩，但還不行。
繼續超煎讓肉裡水分煸出來
就剩下油了
把油空掉
煸炒菜花
炒好了，來碗米飯和飲料
享受吧，
又是肉又是菜花。好香。
試試吧，生活的美好需要雙手來建立。
椰絲酸奶麵包 絲絲勾心哪
濃鬱的醋熘炸小排骨 -- 豬肉最香
醉人的一碗豆角拌麵
家常肉醬燜豆腐
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因人懶惰，房頂塌下。因人手懶，房屋滴漏。（傳道書10：18）
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