「雞公煲」真的是開遍大街小巷了
但是店裡的雞公煲
好吃的雞肉放太少不過癮
不好吃的就是雞肉的肉質口感不好
在家也可以來份雞公煲
自己買的雞肉想加多少就加多少
一次吃個夠！
【材料】
重慶雞公煲調料（某寶有）、雞肉、洋蔥、蒜頭、芹菜、香菜、幹紅辣椒、黃酒、生抽、（需要用到砂鍋或者瓦煲）
【製作過程】
1、將雞肉切成大小合適的雞塊（最好是用童子雞、生態雞、仔雞）
2、把水和雞公煲調料按1:1的比例攪拌均勻
3、然後把調好的醬料澆到切好的雞塊上，攪拌均勻，碗口封上保鮮膜醃製雞肉2小時以上
4、洗好芹菜、香菜以及辣椒、洋蔥，然都切塊；剝好大蒜
5、起鍋放涼油，下入蒜頭和幹紅辣椒爆香
6、然後倒入醃製好的雞肉翻炒，加入適量的黃酒以及生抽，翻炒到水分都收幹
7、然後倒入洋蔥、芹菜、辣椒翻炒幾下
8、接著在煲鍋裡放適量的熱水，燒開以後倒入翻炒的所有材料，然後關火悶上約二十分鐘，起鍋放香菜就可以啦
小編樓下就有一家雞公煲
味道不錯
但是....肉真的好少啊！
不過呢，我更更喜歡排骨煲哈哈~
上面的教程把雞肉換成排骨就變成排骨煲了哦！