沒想到常寧也有這麼地道的重慶燒雞公火鍋!別說吃了,看著都流口水!

2021-02-26 微常寧

還記得沿江風光帶的金湖龍蝦麼?說起這個味啊,簡直是整個夏天的回憶!如今金湖龍蝦重磅升級,搬至風光帶對面。11月11日盛大開業,更多的美食、更優雅的就餐環境。歡迎每一位吃貨前來體驗!


其實金湖龍蝦不僅有龍蝦,重慶燒雞公火鍋、大閘蟹、特色淮揚菜也是相當不錯。

燒雞公火鍋為四川民間風味火鍋,源於重慶璧山縣,後風行全國。此火鍋實際為「燒公雞火鍋」,因為四川方言稱公雞為「雞公」得名,其以公雞為主料,輔以多種配料烹製而成。

此菜辣而不燥,選用的食材和佐料頗有講究,使用柴火慢慢燒制而成,所以備受眾人青睞。

另外,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血筋、強筋骨的功效。冬天可真真兒的是吃燒雞公火鍋的好時候呢,哈哈哈。

四川人吃火鍋由來已久,而牛油鍋更是四川火鍋的傳統。尤其在山城重慶街頭巷尾,非牛油類火鍋幾乎無跡可尋。牛油火鍋,即是以牛油為主要材質炮製的火鍋底料,加入各種蜀地特產的大小辣椒、麻椒、郫縣豆瓣、香料,如八角、桂皮、茴香、丁香等共同炒制而成,特徵是帶有一種動物類脂肪特有的濃香。四川人喜愛在牛油鍋裡涮毛肚、牛肉、黃豆芽等涮品,有牛油鍋之地必定有毛肚。 

在四川吃火鍋,牛油鍋底的紅油湯是個前提,牛油提香加味,可保持火鍋辣而不燥,溫和、少上火。觀牛油鍋底湯色,紅亮紅亮,誘人食慾。聞鍋底之味,濃香四溢,每一個以牛油為底料的四川火鍋店外總漂浮著一種氤氳不散的鍋底香,這是個川派火鍋的標誌。不過現在咱們大常寧也能品嘗到正宗牛油麻辣火鍋了,吃貨朋友還不趕緊來品味一下。

陽澄湖大閘蟹,又名金爪蟹。蟹身不沾泥,俗稱清水大蟹,體大膘肥,青殼白肚,金爪黃毛,肉質膏膩,十肢矯健,置於玻璃板上能迅速爬行。煮熟凝結,雌者成金黃色,雄者如白玉狀,滋味鮮美。 

金湖龍蝦怎麼能不介紹我們的主角呢,雖然已經入冬,但店內的幾道龍蝦,可是整個夏天的回憶啊!蒜香龍蝦、十三香龍蝦、椒鹽龍蝦,說起就讓我流口水啊!

蒜香龍蝦

十三香龍蝦


椒鹽龍蝦

因為店老闆是淮揚人,淮揚菜自然做的一流。淮揚菜是中國漢族八大菜系之一,口味清鮮平和,鹹甜濃淡適中,南北皆宜。


淮揚菜,始於春秋,興於隋唐,盛於明清。淮揚菜選料嚴謹、因材施藝;製作精細、風格雅麗;追求本味、清鮮平和。淮揚菜 「和精清新、妙契眾口」,以「就地取材、土菜細作、五味調和、百姓創造」的特點,贏得「東南第一佳味,天下之至美」的美譽。其「五味調和」的特點,使其被首選為開國大典的國宴,成為65周年國宴上基準菜。

升級後的金湖龍蝦不僅有更多各地的美食,而且環境也是相當優雅哦。典雅舒適的就餐環境絕對是你品嘗美食、招待朋友、擺酒設宴的好去處!



一樓卡座


二樓大廳



最後這兩張是二樓包廂,注意這兩張桌子,這可不是普通桌子哦,此乃吃火鍋神器!每人面前一個獨立小鍋,溫度高低可以自己控制,吃多少涮多少,既乾淨衛生,又十分有逼格!

開業期間進店消費,每桌送四瓶燕京啤酒、四道涮菜(時令蔬菜)、消費滿300元送50元代金券(酒水除外)。

掃一掃,加老闆微信有驚喜哦!

餐廳地址:常寧青陽綜合市場旁沿河風光帶金湖龍蝦

美食電話:0734-7686228

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