在南京,真正的美食不在廟堂
而是流傳於市井!
腿妹給大家整理了35家街頭巷尾美食
趕緊帶著這篇內容出發吧!
(排名不分先後)
梅花糕算的上是南京的風味小吃了,形如梅花,鬆軟可口,老少皆宜。餡兒是豆沙的,甜甜糯糯,口感豐富,吃了使人幸福感爆棚。(注意現做的很燙,別燙到嘴哦!)
地址:馬臺街新菜市1號(童家巷巷口)
攝影:穆琰琰
這家柴火餛飩不是人人皆曉的那家,可是味道卻絲毫不輸。深藏在三條營的巷子裡,口味十分的秦淮!
南京的餛飩不是吃的,而是喝的。一勺一口,吸溜入嘴,餛飩和湯汁一起劃入嘴裡,熱乎乎的把人的心都治癒了。
地址:老門東三條營10號
排隊半個小時起步,當然不是每個人都這樣,老闆娘背後有一面「vip客戶牆」,如果你有幸上牆了,就不用等那麼久啦!
雞蛋漢堡一定要趁熱吃,一口咬下去外酥內嫩,細膩綿密的肉和雞蛋交融在一起,加上孜然和辣椒的點綴,味道好極了,一個根本不夠過癮。
地址:秦淮區 仁壽裡28-9號(四條巷口)
「沒有吃過南藝后街的雞蛋餅,不算去過南藝」!這家的雞蛋餅的口碑非常高,每天下課的時候,學生們就來排隊。餅裡有菜,搭配火腿和裡脊肉,再刷上老闆自己熬的醬,9元一個好吃到起飛!
地址:南藝後門(近水木秦淮)
老店在評事街,現在搬遷到朝天宮了。路邊的一家小店,人氣非常高!原來是24小時營業,三五個朋友沒事喜歡來這邊聚聚,口味很家常。
店裡的水餃全部手工製作,價格公道,各種餡兒的味道都很正。最讓腿妹覺得難忘懷的是菊葉餡的,口感清爽解膩。
地址:朝天宮西街張公橋小區
攝影:一隻小陳
巴子麵館最大的特色是他們家的辣油,特別香。當然面也非常好吃,小煮麵加雞蛋,再蓋上一些澆頭,量足夠大,吃到滿足!
旁邊有家鴨子店,鴨子配面是南京人的標配,或者也可以點份油渣,大快朵頤滿足到不行!
地址:玉帶園15幢(近評事街)
店面不大,忠實客人卻不少,每年甘蔗季的時候開業。市面上有很多榨甘蔗汁的地方,韓老太的從來不讓人失望。甜甜的不齁,超大一杯喝到老開心了!
地址:四條巷34號(近仁義裡)
啞巴蛋餃應該是三七八巷最有名氣的食物了,多少人來這裡就只為買他們家的蛋餃。每人限購40個,運氣好的時候排上個把小時隊就能買到,運氣不好的就算排隊也買不到。
這家店老闆誠意滿滿,用料新鮮講究,手藝熟練。幾十年下來,在南京人中有口皆碑。如果想買的話需要早點,一般下午3點左右就全賣完了!
地址:長樂路三七八巷
應天大街387號的江南春麵館,在應天高架之下,矮小的門面毫不起眼,但就是這樣的「蒼蠅小館」開了快30年了,餵飽了很多人。
有不少人開豪車來吃麵,大肉、小排、燻魚一些列的配菜,加上甜辣味厚重的味道,一碗下肚毫不費事。店裡每天中午時分最最熱鬧,翻臺都要翻上好幾輪。
地址:雨花臺區 應天大街387號
鴨頭是油炸過的,端上來的時候冒著熱氣,即使用了包裝袋,也還是阻擋不住香氣四溢。
由於油炸的原因,鴨頭外層特別酥脆,好吃到連骨頭都不剩。
地址:卡子門鬱金香7號
攝影:夜尐蕥
一個廚房在馬路上的神奇店鋪,全景天窗式的展現老闆娘廚藝。在每天的營業時間,屋裡屋外坐滿了人。據說,為了這些吃貨,老闆一天要準備100多斤青魚。
攝影:啊莫之
地址:繡花巷8號(申家巷口)
為什麼叫「地雷麵館」?是因為這家麵館的澆頭都蓋在面裡。地道的「蒼蠅小館」,但是味道也是真的好。
店裡的特色是小排和大肉滷,制味鮮香,酥軟鮮嫩,非常可口。用滷肉的滷汁做麵條湯底,也是自然鮮香美味,吃完忍不住把湯都喝了!
攝影:小吃戶娜娜
地址:長虹路6號
「腸粉+艇仔粥」算是標配,可以做早茶,也可以是下午茶。老闆純正的廣東話,就讓這家店的口味差不了。
蝦腸是店裡賣的比較好的一種,腸粉嫩滑Q彈,蝦肉新鮮個頭肥大。沾上廣式的醬油,唔,要迷失了!叉燒也很好吃,肉偏瘦,十分的香嫩。店裡的粥熬也熬的相當到位,濃稠順滑,很是鮮美!
攝影:Catherine要正能量滿滿
地址:紅廟4號103號
紅廟一帶的滷菜店,主打烤鴨、鹽水鴨、鴨零件等滷菜的店,是紅廟街上的「流量王」。
店面不大,裡面放滿了鴨子,烤鴨色澤純豔,鹽水鴨皮彈柔嫩,被滷過的鴨零件看起來也十分可口。20-30來塊,半隻鴨子,夠一家人吃了。
地址:紅廟小區內(九中初中部旁)
2012年意外走紅網絡,現在老爺爺不在了,他的子孫在繼續他的烤梨生意。攤子不大,不僅有烤梨還有烤紅薯,簡單又樸實,給秋冬天帶來無限溫暖。
地址:鎖金村小蘇果超市的對面
一個蒸鍋,幾摞蒸籠,冒著騰騰的熱氣,感覺整個人身上的每個細胞都在喊餓!老闆是一對夫妻,做湯包已經七八年了,這兩年才搬來三江4號門。
湯包一定要趁熱吃!滷子甜甜的,一點都不油膩,內陷彈牙,一籠根本不夠吃!
地址:三江學院四號門夜市
在南京開了20多年的老店,環境嘛,這店也只能稱作為小館子,但口味卻不錯!值得一提的是「六鮮全套面」,面看上去平淡無奇,但內容卻大有文章。
地址:相府營6號
地道的南京鴨子沒有什麼滷,但是這家有。鹽水鴨配上滷汁,入口口感鹹鮮,肉質細嫩,嚼到最後,鴨子本身清淡的香味會慢慢膨脹出來。
地址:水西門大街59號
這家不用多介紹,想必沒人不知道吧!每年9月份入秋,慄子上市,這家店就開始開張忙碌了。要說這家慄子和其他家有什麼顯著區別,還真不明顯。但是顆顆鬆軟香糯、口感飽滿,非常好剝也是一點不假。
地址:明瓦廊大香爐23號
明瓦廊人氣美食之一,這家餅都是先用油煎,然後再放到下面烤的,烤過後的麵餅,外皮呈現出一種斑駁的金黃,還能逼出一絲絲的煙燻味,脆的到位、香的可口。
地址:明瓦廊陸家巷
老字號麵館,生意好得不得了,在這裡可以體驗到最接地氣的民風,保留著老城南的原汁原味。
麵條不用多說,十分勁道。皮肚麵湯頭也很鮮,澆頭的分量都很足。它家的湯包也特別好吃, 皮包餡多湯汁很飽滿!
地址: 洋珠巷78號(近彩霞街,彩霞農貿市場對面)
歷史悠久的芳婆糕團店不僅僅是當地居民食用早餐和晚茶喜愛的小吃店,也是不少遊客前來打卡的「景點」。
店裡每一款早點都十分驚豔,價格實惠口味好。現在還有外賣服務,不用排隊就可以吃到傳說中的舌尖美味。
攝影:bssegf
地址: 王府大街50號(正山堂對面)
李記鍋貼形如新月,顏色焦黃,鍋貼底處更色澤更深一些。餡兒用了牛蹄筋和老母雞熬的湯,一口咬開,汁水豐滿。
這家的牛肉生煎包的口味也很別致,像湯包一樣汁水豐滿,咬一口酥脆的外殼,灌滿的湯汁就滋出來了。
地址:評事街打釘巷1號(近建鄴路)
燒餅並不稀奇,只是酷愛吃鴨的南京人,連燒餅都要吃鴨油做的。烤出來不會像其它食用油那麼的油膩,香味卻只增不減。皮黃殼脆,內軟餡酥,一口咬下去,唇齒留香。
地址:老門東三條營49號
在老門東美食裡算是比較有人氣的一家,門牌很大,非常好找,門口放了很多椅子,生意一直不錯。一份才幾塊錢,豆腐腦做的非常嫩滑,溫溫和和的,配著淡淡的醬油香氣,十分值得一試!
地址:三條營49號老門東內
攝影:禮上往來1
獅子橋上的臭豆腐店有好幾家,緣來坊的門頭算是不起眼的那個,但說起味道,他們家絕對不會讓人失望。
黑色的臭豆腐口感很好,外皮被炸的酥脆。內餡還保持著豆腐的柔軟,配上微微辣的滷汁剛剛好。
攝影:木子李_9569
地址:鼓樓區許府巷1號
攝影:南京美食小分隊
每天伴著第一縷朝陽,這家餛飩攤就開張了。在梅花裡小區門口,香氣四溢。它家的餛飩、麵條,都十分的贊。如果還吃的下,可以再加一個溏心蛋,那簡直就完美了!
地址:北圩路曉莊學院旁
在南京的米線店很多,但是有特色的卻不多,山之巔絕對可以算做一家。主打筒子骨米線,雞湯米線和水煮肉片,店家做了好多年的米線,口味很好,也很有經驗,筒子骨一大塊骨頭,裡面還有骨髓,還配有酸蘿蔔。
筒子骨米線每天限量供應,一般在11:00前就會賣完,所以如果要去嘗嘗一定要趁早哦!
地址:秦淮區大油坊巷18號
小眼鏡蒸飯包裹的很緊實,剛出來是熱的,軟軟糯糯的,裡面夾的菜品都在中間,有老油條、蛋黃、酸豆角、滷蛋、肉鬆等,各種搭配在一起,十分爽口!
對比其他家的特色,它家的米飯顆粒感很強,鹹蛋黃超級加分,豆角酸度口感也十分不錯!
草橋鍋貼非常被老南京認可,它的肉餡鮮嫩、麵皮和用油十分講究。
店裡除了鍋貼是特色,餛飩、牛肉湯、熟食等客人也十分歡喜。高湯都是用牛龍骨熬幾乎一天一夜所得,味道可以說是非常純正了。喝上一口都覺得提氣,精氣神十足!
地址:秦淮區七家灣11號
新街口的迎來送往了很多店,這家卷餅王卻在那裡默默的開了很久。餅的外皮是麥皮,所以非常有韌性,口齒感非常好。除此之外,餅裡的配菜也非常多,除了蔬菜都被滷過,醬汁風味濃鬱,一般一個下肚基本就飽了。
地址:新街口步行街(靠東入口)
攝影:故園紅茶
都說「酒香不怕巷子深」,黑皮砂鍋的位置可真深啊!在巷溝溝20多年的老店,沒有門頭沒有碩大的店招,即使跟著導航也要繞上半天的老店。
南京好吃的砂鍋似乎都有咖喱,這家也不例外,一碗端上桌,細膩的咖喱沁在湯汁裡。而粉絲呢,選取也非常講究,都是上好的山芋粉絲,色澤灰白,口感軟糯順滑、有勁道!
地址: 中華路中華門城堡旁
攝影:咿呀咿呀呦維尼
深藏在街巷裡,導航都不太好找到,但是口味也是絕對的。老小區一樓改裝的,20多平米的空間裡擺了6張桌子,所以如果要去吃飯一定要提前預定,不然沒有位置。
店老闆是原來某飯店退下來的大廚,燒的一手好菜。德國烤豬蹄和元寶蝦是店裡的特色,不幹不柴,有油但是不膩,去了一定不要錯過!
攝影:啊莫之
地址:大香爐23號102室(5中對面)
新街口地區非常有名的老店了,承載了很多人的青春。又便宜又好吃,分量還足。肥腸魚和雙臭煲是店裡的特色,很多人都慕名來嘗一口。
魚很新鮮、很嫩,菜裡的肥腸也弄的很乾淨,還有很多配菜,底下有米粉,融在湯裡一起吃很美味,量很大,兩三個人的話只需要點小份就可以了。
地址:陸家巷23號
攝影:怕怕本人
光聽名字是不是覺得是一家土家菜,不不不,這是一家藏的很深的粵派和淮揚菜結合的風味酒店。特色是香辣蟹,滿滿一大份香辣蟹裡包含著足足六隻二兩的母蟹,再搭上炒的香香的年糕,讓人嘴巴動的根本停不下來。
店裡真的是很多菜,種類非常多。八味碟,包含八種冷菜,非常豐富,有葷有素,很好吃。其他的菜也十分的新鮮可口!
地址:供軍大酒店2樓
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圖文綜合來源於網絡
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