海軍料理帖No.3 南太平洋海戰時航母「隼鷹」的飛行員加餐

2021-01-07 騰訊網

關注微信公眾號「牛小切士兵的餐桌」,更多精彩內容。

1942年10月,日美兩軍圍繞瓜達爾卡納爾島進行的鏖戰進入高潮階段。10月26日,日本海軍機動部隊與美國海軍航母特混艦隊在瓜島以東洋面上展開較量,這是太平洋戰爭中最激烈的航母交戰,日方稱之為南太平洋海戰,美方稱為聖克魯斯群島海戰。

■描繪南太平洋海戰的畫作,畫中美軍「企業」號航母和「南達科他」號戰列艦在奮力抵禦日軍空襲。

此次海戰,日軍出動了大型航母「翔鶴」、「瑞鶴」,輕型航母「瑞鳳」和改造航母「隼鷹」號,共計4艘航母,美軍以「大黃蜂」、「企業」號兩艘航母迎戰。在當天拂曉後,日美艦隊發現彼此並派出艦載機群相互突擊,戰至上午互有損傷,日軍「瑞鳳」、「翔鶴」兩艦遭重創,退出戰鬥,美軍「大黃蜂」號也被重創,「企業」號同樣被擊傷。此時,姍姍來遲的「隼鷹」號進入戰場,與戰力尚存的「瑞鶴」號一道準備實施決定乾坤的最後一擊。

■描繪「隼鷹」號航空母艦起飛艦載機的彩繪。

「隼鷹」號是由在建的豪華遠洋客輪「橿原丸」號改建而成,1942年5月服役,標準排水量24140噸,載機量48架,曾在中途島海戰期間執行阿留申作戰,南太平洋海戰是該艦首次參與航母交戰。由於「隼鷹」號最高航速僅為25.5節,無法跟隨航速30節以上的正規航母行動,因此被編入前進部隊,沒有與南雲中將指揮的主力部隊同時投入攻擊。直到海戰爆發後,「隼鷹」號才脫離前進部隊,加速佔據攻擊陣位,派出第一攻擊波計12架零戰、17架九九艦爆前往攻擊美軍艦隊,但在美艦兇猛的防空火力面前損失很大,包括9架艦爆在內11架飛機未能返航。隨後的第二攻擊波包括8架零戰、7架九七艦攻繼續進攻,命中拖航中的「大黃蜂」號一枚魚雷,再度損失7架飛機。

■南太平洋海戰中一架受傷的日軍九九艦爆正向「大黃蜂」號俯衝。

■遭到重創的「大黃蜂」號被美軍放棄,圖為美軍驅逐艦靠近舷側,撤離艦員。

小瀨本國男是「隼鷹」號的一位飛行員,他後來在回憶錄中寫道:「攻擊結束後回到母艦,發現除了我誰都沒有回來,我在空蕩蕩的待機室內吃起了萩餅,剛吃了幾口就聽到『飛行員集合』的命令。」在海戰的尾聲階段,「隼鷹」號又派出了第三攻擊波,僅有6架零戰和4架九九艦爆,向已經被美軍放棄的「大黃蜂」號發起最後攻擊,命中一彈,無損歸還。次日,奄奄一息的「大黃蜂」號被日軍驅逐艦擊沉。至此,南太平洋海戰以日軍的勝利而落幕,這是日本海軍機動部隊取得的最後一次勝利。海戰次日恰好是美國的海軍紀念日,美方有人評論道:「自美國海軍成立以來,還是首次迎來如此悲慘的海軍紀念日。」

■10月27日,日軍「秋雲」號驅逐艦向癱瘓的「大黃蜂」號發射魚雷,將其擊沉。

小瀨本國男在回憶錄中提到的萩餅是「隼鷹」號當天為飛行員們準備的加餐。在航母作戰中,艦載機往往要飛行數百海裡進行攻擊並返航,耗時數小時之久,體力消耗很大,因此航母廚房會準備些零食甜點,供返航的飛行員食用,補充體力。

萩餅

(飛行員加餐,一人份)

食材:

●糯米……160克

●大米……80克

●紅豆……80克

●白糖……40克

●黃豆粉……20克

●鹽

做法:

一、在鍋中放少量水,將大米和糯米煮軟取出,之後用研缽研磨成米糰待用,殘餘少量米粒也沒有關係;

二、在鍋中加水煮製紅豆,放入少許白糖和鹽,煮至水幹,將紅豆撈出製成豆餡;

三、取適量黃豆粉、白糖和少許鹽混合攪拌,製成豆粉餡;

四、將米糰揉成3~5個份量相當的飯糰,在外面裹紅豆餡或豆粉餡即可。

注意事項:

按照上述方法製作的萩餅相當甜膩,請注意白糖的用量。另外,可以使用市場出售的成品紅豆餡,這樣製作起來更簡便。

貼士:萩餅是日本常見的一種和果子(日式糕點),以糯米、大米為原料,據說在秋季時製作叫做萩餅,而在春季時製作則叫牡丹餅,兩者基本相同,只是在部分食材和配比上有所差異。萩餅食用起來軟糯香甜,很受日本大眾歡迎。

相關焦點

  • 中途島海戰中飛龍號航母以一敵三,日軍該不該單艦發起反擊?
    無論是與主力部隊和登陸部隊的「鳳翔」、「瑞鳳」號會合,還是等待北方部隊的「隼鷹」、「龍驤」號來援,掌握敵軍動向都是作戰的首要條件。山口單槍匹馬實施反擊實在是莽夫之舉,完全是輸紅眼的賭徒妄圖拼上老本翻盤的架勢,尤其在明知對手有3艘航母,而自身實力已經不足以進行對抗時,還一味實施反擊,實在不是明智之舉。
  • 海軍料理帖No.2 中途島海戰時戰列艦「霧島」的戰鬥餐
    日本海軍航母機動部隊於1941年12月7日奇襲夏威夷珍珠港,重創美國海軍太平洋艦隊,從而為日本陸海軍侵佔東南亞和西太平洋諸島掃清了最大的障礙。在太平洋戰爭最初半年中,日軍連戰連捷,攻城略地,但是在珍珠港奇襲中逃過一劫的美軍航母始終是聯合艦隊司令長官山本五十六大將的心腹之患,特別是1942年4月18日,從美軍航母上起飛的B-25轟炸機空襲日本本土,更讓山本堅定了殲滅美軍航母的決心,為此擬定了中途島作戰計劃,以攻擊美軍前哨中途島為誘餌,引出美軍航母艦隊加以消滅。
  • 日美航母數量對比,美國一個月服役三航母,日本投降時還剩什麼?
    第二次世界大戰中,主要以海軍對抗的戰場是太平洋戰場,而太平洋戰場也是航母作戰的戰區。日本和美國這兩個國家,曾以航母為主要力量在太平洋上廝殺,而其中的力量對比則是一個討論已久的話題。在戰爭初期,雙方的航母力量是勢均力敵的,甚至來說日本要更好一些,而直到戰爭結束時,美國海軍的航母以則壓倒性的優勢獲勝。
  • 太平洋戰爭上曾有上百艘航母對戰,戰爭結束該國還剩多少航母?
    日本成功偷襲珍珠港之後,二戰中規模最大的海戰太平洋戰爭爆發。提起日本偷襲珍珠港,就不得不提日本在二戰時期建造的航空母艦,可以說沒有數量可觀、性能優良的航空母艦作基礎,日本很難在太平洋上與美國相抗衡。「鳳翔」號航母「隼鷹」號航空母艦是一艘經郵船改裝而來的航母,這也是日本海軍中唯一一艘有其他船隻改裝而來的航母。
  • 馬裡亞納海戰啟示:航母編隊主宰制海權
    >   中新網9月12日電 據中國海軍網報導,1944年3月,日本以航空母艦為核心組建第一機動部隊。美「大青花魚」號潛艇突破日航空母艦對潛警戒,對「大鳳」號航空母艦成功實施了魚雷攻擊,致使該艦沉沒;接著,美「棘鰭」號潛艇如法炮製,發射魚雷,有3枚命中「翔鶴」號航空母艦,也使該艦沉沒。  20日16時36分,美11艘航空母艦同時放飛艦載機,向日艦隊飛去。由於日艦載機飛行員技不如人,空戰中被來襲的美機擊落65架。
  • 中途島海戰時的日本海軍有多強大?出動8艘航母、上百艘戰艦
    近日中途島海戰再次成為軍迷們熱議的焦點,在這場規模龐大的海上對決中,美國和日本均出動了大量的航母、戰艦和作戰飛機,展示了當時各種類型的海戰艦艇。中途島海戰時日本海軍的實力很強大,僅航母就出動了8艘,還有上百艘各式艦艇。相比之下,美軍的作戰艦艇規模要小很多。
  • 海軍料理帖No.1——珍珠港奇襲時航母「瑞鶴」之美食便當
    在日本海軍的飲食中,便當是軍艦在執行任務時或處在戰鬥狀態下經常採用的進餐形式,因為那種情況下官兵們都不能離開崗位用餐,廚房的主計兵們就會製作便當送到他們手中,保證一線值勤人員的體力。 日本海軍對於艦內便當的製作有明確的規定,在《海軍主計兵調理術教科書》中對海軍便當的製作有如下要求: 1、便於攜帶; 2、不容易腐敗變質; 3、湯汁少,不易變形; 4、香味濃烈,可增進食慾;
  • 中途島之戰確定航母主宰海戰地位?其實未必如此,數據不會說謊
    一、中途島戰役後美日英的航母部隊中途島戰役之後,美國海軍操作的最大航母,是艦齡最長的「薩拉託加」號。然而這艘航母在戰爭初期曾兩度被日本魚雷命中,並退出了戰鬥序列達數個月之久。至於那輕型航母「獨立」級,本是從輕型巡洋艦改過來應急用的,但始終都處於第二梯隊,終身未受重用。中途島海戰讓日本損失了相當數量的航母,但在隨後的索羅門群島海戰時,日本所擁有的航母數量與美國海軍大致相等。當時的核心航母是「翔鶴」號和「瑞鶴」號這兩艘姊妹艦,其航速快、裝甲防護力強、並可攜帶數量較多的艦載機。
  • 多行不義必自斃,舊日本海軍航母艦隊覆滅記!
    1872年,日本海軍省在東京成立,在之後的75年裡,舊日本海軍從輝煌走向覆滅。甲午海戰,日俄海戰的勝利,讓日本膨脹起來,海軍將未來的對手指向了美國太平洋艦隊。他們積極擴張,建造大艦巨炮,經過40年的積攢,到1941年,日本終於擁有了一支實力強勁的聯合艦隊。
  • 零式戰鬥機是如何在航母上起降的|艦載機|飛機|攻擊機|飛行員_網易...
    作為資深的「母艦屋」(海軍艦載機飛行員對於自己的別稱,類似於日本海軍驅逐艦長的「水雷屋」),山本少佐駕駛零戰度過了最初的艦載機飛行員生涯,有著相當多的航母起降經驗,並經歷了奇襲珍珠港、印度洋作戰、珊瑚海海戰等諸多重要戰役,於南太平洋索羅門群島前線的空戰中負傷後回到本土,駕駛「紫電改」參與了本土防空戰,最終倖存到了戰後。本文摘錄編譯自他的回憶文章:《零戰是這樣在航母上起降的》,僅供讀者參考。
  • 日本唯一靠譜的商船改裝航母,飛鷹級航空母艦,到底性能如何?
    也儘管出雲丸是橿雲丸級郵輪的二號艦,但因為改裝後比一號艦改裝的隼鷹號先下水,所以這一級航母的名字也就被命名為了飛鷹級中型航空母艦。可儘管比飛鷹號晚下水,但隼鷹號仍舊早對方一步在1942年5月3日服役。所以這就造成了一定的混亂,一些資料裡錯誤的將這一級航母稱之為隼鷹級,這實際是錯誤的。
  • 二戰英國航母的表現如何?壓制德意海軍,曾派遣艦隊遠赴太平洋
    在11月11日晚上,從甲板上起飛了共兩批攻擊中隊,總共21架"劍魚"魚雷攻擊機,對義大利海軍的重要軍港展開攻擊。在不到65分鐘的時間內,就擊沉擊傷戰列艦3艘、巡洋艦2艘、驅逐艦2艘,還炸毀了義大利軍港內的部分設施。而英國海軍僅僅損失了兩架戰機和一名飛行員,可謂是取得了相當大的戰果,區區20架老式雙翼機打了義大利整個艦隊,義大利艦隊被打的落花流水!
  • 二戰時太平洋上不可一世的日本海軍,擁有25艘航母但大多數被擊沉
    曾在太平洋上不可一世的日本「聯合艦隊」 世界上曾經大規模擁有航空母艦的國家,到目前為止只有三個:從數量和戰績上來說,位居第一的當然是美國,二戰末期曾擁有近百艘航空母艦,其次是英國,第三就要數到日本了。到二戰結束時為止,日本海軍先後擁有並服役過25艘各種類型的航空母艦。
  • 號稱「永不沉沒」的航母,幫美國重創日本海軍,打贏太平洋海戰
    航母誕生於二戰時期,在此之前航母還沒有成為各個國家爭相研製的武器,二戰正好證實了航母是真正的海洋霸主。二戰時期的太平洋海戰是日本和美國的海上較量,在這場較量之中比的就是航母的性能和實力,美國之所有能戰勝日本就是因為有實力更加強大的航母,而這個強大的航母正是埃塞克斯級航空母艦。
  • 太平洋海戰:日軍為何勝於珍珠港而敗於中途島 !
    中途島海戰,是第二次世界大戰的一場重要戰役。這是一次航母戰鬥群對航母戰鬥群的戰爭。也是美國海軍以少勝多的一個著名戰例。其於1942年6月4日展開,美國海軍不僅在此戰役中成功地擊退了日本海軍對中途島環礁的攻擊,還得到了太平洋戰區的主動權,因此成為二戰太平洋戰區的轉折點。
  • 二戰時,偷襲珍珠港的日本海軍指揮官南雲忠一,最後是什麼下場?
    按照偷襲珍珠港的謀劃者山本五十六的計劃,日本海軍航空兵,應該要炸沉美國太平洋艦隊的三艘航母,然而日本偷襲當天,美國的3艘航母恰好不在珍珠港,所以「襲擊成功」的消息傳到山本五十六的耳中時
  • 二戰日本航母彩色照,圖1是世界上首艘航母,圖6被鬼子自己擊沉
    二戰期間,日本之所以有底氣偷襲珍珠港,是因為它的海軍實力確實非常強勁,僅僅是航空母艦就達到了驚人的25艘,與龐然大物般的美國進行了許多次激烈的海戰。以下就是鬼子其中9艘航母的彩色照片。 鳳翔號航母,1922年建造,是世界上公認的現代意義上的航空母艦,抗日戰爭爆發後,該航母來到中國參戰。
  • 二戰美軍戰機連創紀錄,日軍飛行員為何弱到爆?
    在大約3000英裡以東的太平洋上,美國海軍也在向日本本土快速推進。1944年3月30日到31日,美國海軍中將米切爾派出航母攻擊帛琉群島上的幾個日軍機場,給日方造成重創,美軍僅僅折損了25架飛機。4月22日,美軍在紐幾內亞的霍蘭迪亞登陸成功,這一次,米切爾再次為登陸部隊提供空中掩護,並且襲擊了日軍幾個機場。
  • 太平洋海戰,哈爾西、斯普魯恩斯、弗萊徹三位將領,誰最能打?
    小威廉·弗雷德裡克·哈爾西,1882年10月出生,1904年從安納波利斯海軍軍官學校畢業。1941年12月太平洋戰爭爆發時,擔任美國海軍太平洋艦隊航母特混艦隊司令,海軍中將。美軍在太平洋開始大反攻後,將中太平洋的海軍力量整合成一支實力龐大的機動打擊艦隊,由哈爾西和斯普魯恩斯輪流執掌帥印,在哈爾西指揮時稱為第三艦隊,由斯普魯恩斯指揮時則稱為第五艦隊,一個人在前線指揮艦隊作戰時,另一人則在後方籌劃下一場戰役。1944年6月,指揮馬裡亞納海戰。