推薦語：清明節快到了，是不是又忙著做青團吃青團啦？別著急，今天給大家推薦一個新美食，原料和青團差不多，做法更簡單快速，隨便一蒸就出鍋，絕對是大人孩子的最愛。
下文轉載自作者：宋茜愛吃魚
明天就是清明節了，不知道今年的清明節你那裡放假嗎？不管放不放了，對於這個特別的節日美食一定要做的，說到清明節的美食，很多人第一個想到的就是青團，綠綠的看起來很誘人，吃起來很清香，還有很多種餡料可以品嘗，確實很美味，值得人人去吃。
可青團並不是每個人都能吃到的，畢竟做青團需要艾草，有些朋友很難獲得艾草。別著急，其實清明節還能做它吃，它是桂花條頭糕，和青團相比，做起來簡單，而且需要的食材，家家都有，做好的顏值和口感卻一點不比青團差！
桂花條頭糕是上海的傳統美食，其實以前我並不知道，有一個偶爾的機會吃了它，又在網上查詢了一下資料，發現清明節的時候，做桂花條頭糕也很合適，而且比青團還要簡單許多，從那以後，每年這個時候，我都會做一份給家人吃，它吃起來軟糯Q彈，甜而不膩，還有淡淡的桂花香，吃了之後讓人難忘，做好的成品看起來很大氣美觀呢，保準你一看就想吃。
感興趣的朋友，快來和我一起做做看，需要簡單的食材，糯米粉、紅豆、白糖、糖桂花，實在沒有糖桂花用蜂蜜代替也是很不錯的，到了清明節，要做這點心，軟糯香甜，比青團還好吃，蒸一蒸就出鍋。
將適量糯米粉倒入盆中，撒入適量白糖，攪拌均勻後，再分次加入溫水攪拌，攪拌成糯米糊後就可以了，狀態為：糯米糊掛在筷子並不會立即落下，這樣就可以了，不能太稀了。
蒸鍋中加入清水，大火燒開，再將糯米糊放在蒸鍋內，將它蒸熟就可以了，蒸熟後將它取出來，放涼之後，案板上抹上一層油，糯米糰放在案板上揉搓，揉搓一會兒後，將糯米糰擀成薄片，再在薄片上放上紅豆沙，從一端向另一端捲起來，紅豆沙被包在中間。
再切成小段放入盤內，刷上一層糖桂花或者蜂蜜，這樣一道桂花條頭糕就做好了，看起來是不是很好看，食慾馬上就來了。
這道糕點，簡單易上手，只要想做就可以將它做好，沒有什麼難度，而且這些食材家裡都有，除了清明節，什麼時候想吃了什麼時候都能做，不受季節時間限制，每次剛做好的一盤端上桌，孩子都會主動去吃，吃得開心得不得了，家裡還客人了，也可以做上一盤，蒸一蒸就上桌，不費多少時間。
這道糕點你都學會了嗎？明天就是清明節了，快做給家人嘗嘗吧，比青團還要好吃，你不試試可惜了，軟糯香甜太棒了