秋天到了,再不減肥就晚了!這道快手菜,營養好吃,關鍵長不胖

2020-12-17 騰訊網

眨眼間就迎來了金秋九月，掐指一算，2020年也就還剩4個月了！雖說這兩天「秋老虎」時不時發作一下，但整體來說已經沒有之前那麼悶熱和高溫的天氣了。因此，秋高氣爽的九月最適合做的事之一就是健身減肥了，畢竟要趁冬天來臨之前減掉贅肉才能保證穿衣不顯臃腫呀！秋天到了，再不減肥就晚了！這道快手菜，營養好吃，關鍵不長肉，這菜就是清炒秋葵了。秋葵是大家熟悉且喜愛的食材，不僅口感絲滑，而且被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，營養價值非常高，常吃能夠有效促進消化、增強免疫、養胃護肝。喜歡的朋友們一起來看看這健康好吃又低脂的清炒秋葵是如何做的吧！

清炒秋葵

By 婷筱葶

配料：

黃秋葵 400克、蒜 8瓣、精鹽 半勺、耗油 1勺、味精 半勺、幹辣椒 1個、細香蔥 適量、植物油 適量

烹飪步驟：

1.鍋內加入適量植物油

2.加入一點蔥花，炒出香味

3.加入切成小段的秋葵，炒勻

4.加入蠔油、鹽、味精，炒勻

5.一個幹辣椒掰開，放入鍋內

6.加入準備好的蒜末，炒勻即可

烹飪小貼士：

1、秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，原產於非洲，20世紀初由印度引入我國。目前黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。2、秋葵在較高的溫度下，由於呼吸作用相當快速，使組織快速老化、黃化及腐敗。最好儲存於7℃～10℃的環境中，約有10天的儲存期。不要讓秋葵直接碰到冰塊或冰水，一旦碰冰整個秋葵都會變得很軟爛，失去原有的彈性。3、在選購時，形狀飽滿、直挺的，才是生長優良、品質較佳的秋葵。 秋葵越小越嫩，長度為5~10公分是最好的。用手輕輕捏，感覺不發硬，有點韌度為好。

秋葵你喜歡吃拌的還是炒的？

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