重口味:廣東人為何吃蛇肉？說了你可能不信
今天小編要給大家講的這個故事是有關美食的，相信大家都知道，隨著社會的發展現在很多以前不能吃的東西都慢慢的變成了美食，但是在生活中還是有一些吃的東西也是從古代延伸下來的，而今天小編要給大家介紹的這個美食一般人還真就吃不了，因為這是一個重口味的美食，那就是廣東人愛吃的一種東西，那就是蛇肉。
大家肯定很驚訝，一般我們都是吃雞鴨魚和豬肉，或者是羊肉和牛肉其它動物的肉雖然也有人吃，但都是少數的，那麼為什麼廣東人會吃蛇肉呢？並且很多人聽到蛇這個名字就會感到害怕，它是冷血動物，為什麼還有人敢吃它呢？其實這還是和地理因素有一定關係的，我們都知道廣東位於我國的南方地區，那裡處於熱帶、亞熱帶地區，所以說冬天比較暖和，夏天也很長，比較的潮溼，而蛇又是一種喜暖的生物，所以說那邊比較適合它們生活，蛇也就自然比其它地方多很多，並且古書中也有一些關於對蛇恐懼的記載，但是人們並沒有因為害怕它就徹底的敬而遠之了。
對於早期的人類來說，蛇類和其它的動物是一樣的，在人類沒有什麼可吃的東西的時候，蛇肉也可以作為一種事物，特別是在早期的這個地區其實生產是很落後的，生活條件也是很艱苦的，所以他們也就不得不通過吃蛇肉來補充一定的蛋白質，這也是有一定的記載的，例如《山海經》和北魏的《水經注校》中都有記載。
而中原地區的人們慢慢的就已經不吃蛇了，只有廣東那邊的人還一直保留著這個傳統，秦朝統一嶺南之後，雖然說那裡的族群發生了變化，但是卻並沒有因為變化而改變他們吃蛇肉的這個習俗，還一直傳承了下來。明朝的時候，廣東就有三大民族的人組成，但是這三個族系的人卻有一個特點那就是都吃蛇肉，並且還覺得蛇肉是一種美味佳餚。
特別是在宴請客人的時候，蛇肉是萬萬不能少的，並且隨著社會的發展，吃蛇肉也慢慢的流行開來，並且現在的蛇肉做法也是五花八門。最後這裡的人都把吃蛇肉的這種習俗給傳承了下來，並且還有很多有關吃蛇肉習俗的記載，而蛇肉除了具有豐富的蛋白質，其實還有一定的醫藥成分的作用，所以現在更多的人也就不懼怕吃蛇肉了，但是還是以廣東那邊的人為主，其他地區的人是少數的。
看了這個故事，小編覺得在中國的美食真的是五花八門呀！有的你想都不敢想，但是經過廚師那雙靈巧的手之後，就會變成一道意想不到的美食，這就是人類的強大之處，你們覺得呢？