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滑稽:便利店停賣熟食,只因未名正言順?
本報訊 這兩天廣州幾百家便利店頗「滑稽」，店內的熟食一會兒停賣，一會兒又擺上架（詳見昨日本報有關報導）。記者再次調查發現，原來是當事「主角」沒有銷售熟食的合法證照，不得不出此下策。 業內人士昨日透露，便利店裡很多新添置的項目都要辦理複雜的審批程序，因為缺少便利店經營簡易「加熱食品」的衛生法規，目前監管部門要求便利店達到酒樓飯店的飲食標準。「聯華快客」的楊總無奈地表示，儘管便利店裡有衛生間，但不可能達到酒樓的標準，一家便利店只有60－80平方米，不可能有一個專用食品加工間。因此面對職能部門的檢查，便利店只好「暫停售賣」。
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廣州觀察:便利店熟食須規範
郭蟈 最近，廣州幾大連鎖便利店，突然不約而同停止售賣魚丸、包子、糯米雞等，據說是碰上衛生大檢查，且便利店經營簡易「加熱食品」尚屬灰色地帶，故不得不暫停。不過，幾天之後，又紛紛開賣。不太起眼的便利店熟食，如今納入衛生監管的視野，這無疑是一個進步。各便利店聞風「停賣」，也說明此次檢查來頭不小。
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便利店日均丟棄7000元熟食,員工:每天看著覺得心疼!
我們偶然會在便利店購買盒飯、香腸、雞扒、飯糰等熟食果腹。不得不說，這種熟食為很多沒時間做飯的人群提供了很大便利，但大家會不會好奇一件事。那就是便利店如果有賣剩下的食物，會如何處理？很多人可能會認為，便利店一天沒賣完的熟食，應該會留到第二天再繼續賣吧？但曾經在便利店打工的網友表示：其實店裡的食物把關都非常嚴格，只要超過保存期限就會馬上下架，並且某個時段統一丟棄。因此，每天會有大量的熟食被丟棄處理，身為員工的他惋惜地說：每天扔掉這麼多食物，實在讓人心疼。
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全家便利店被曝賣過期食品 蘇錫兩地突擊檢查
上圖為無錫市濱湖區市監局執法人員現場檢查 （濱湖市監供圖）；下圖為曝光視頻中所提到的全家便利店無錫解放西路店 現代快報+/ZAKER南京記者朱鯨潤 攝1月8日，「藍莓評測」發布一則視頻稱，在10座城市的21家全家便利店裡
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便利店熟食中「潛伏」著的四大健康隱患
現場直擊 售賣熟食人員 口罩形同虛設 某日中午1時，記者走進人民路一家便利店內。咖喱味和川辣味的魚蛋、特級魚豆腐、奧爾良雞翅、蟹籽/芝士波波腸、原味香腸、肉骨茶皇蛋;還有近來在不少便利店颳起的「和風關東煮」之風：玉豆腐、甜不辣、魷魚棒、黃金魚棒、海帶絲結、冬筍尖、魔芋絲……水煮熟食在熱氣騰騰的鍋裡煮著，大多裸露在空氣中;湯底浮起一層黃色泡沫。
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夫妻倆熟食好賣有秘訣 添亞硝酸鹽犯罪雙雙入刑
夫妻倆熟食好賣有秘訣 添亞硝酸鹽犯罪雙雙入刑 昨天上午鎮海法院審理了一起案件卻給我們提了個醒，顏色特別鮮亮的熟食要慎買。 2013年10月，鎮海工商執法人員在鎮海駱駝街道某村集市進行檢查時發現，該村有一熟食加工店。 執法人員進店檢查要求店主出示營業執照，店主付某稱尚未辦理，執法人員又對店內加工好的豬肺、豬頭肉等進行了抽樣檢測。
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開展農貿市場熟食專項檢查
為切實保障轄區居民夏季飲食安全，規範熟食攤位經營，近日，開發區市場監管局對轄區內農貿市場熟食經營戶開展專項檢查。筆者了解到，為了有效開展工作，開發區市場監管局成立了農貿市場專項整治工作領導小組，以農貿市場熟食攤位為重點，重點檢查熟食經營戶證照資質、從業人員健康證等情況，對相關證照過期的商戶，責令關閉並限期整改；檢查熟食貯存條件，查看是否存在過期食品、「三無」產品，對未按冷儲要求條件存儲食品的行為，要求立即進行整改；檢查從業人員是否按照規定穿戴白衣、白帽、白口罩等「三白」
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新手開便利店怎麼進貨?如何解決進貨難題
便利店已經成為家家戶戶都知曉的快消行業，但是做為新手的便利店經營者不一定知道便利店該怎麼進貨的，那麼下面就由中業愛民連鎖便利店加盟品牌給大家詳細介紹一下新手開便利店該怎樣進貨呢?便利店大多為即時消費，以應急性為主，儘量避免大包裝量大的產品，可以選擇進一些便攜的包裝，方便短期出門的顧客購買。所以，便利店所選擇的商品類型應為品牌質量有保證、暢銷的大眾化商品。雖然貨物齊全能夠滿足更多的顧客，給顧客提供購物上的方便，但是便利店選擇進貨的時候商品不求多、全，而應求精。
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全家便利店被曝賣過期食品,無錫、蘇州兩地展開突擊檢查
視頻中所反映的全家便利店無錫建築路二店已經關門，店內的貨架已經撤除。「2018年12月24日就關閉了，那時候我們還不知道這個視頻。」記者聯繫了該店的一名陳姓負責人，對方表示不清楚關店原因，也不清楚是否會再開店。記者還發現，部分位於無錫地鐵站內的全家便利店也關門了，門口張貼著告示「1月5日起，因設備內部調試暫停營業……」
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便利店江湖:90後最愛逛便利店 熟食進入最受歡迎榜單
中國連鎖經營協會與波士頓諮詢公司發布的《2017中國便利店發展報告》顯示，中國連鎖品牌化便利店門店數目前已接近10萬家，市場規模超過了1300億元。在一些業內人士看來，隨著消費習慣與北上廣深的消費習慣越來越趨同，杭州的便利店已經步入成熟期。新一輪便利店大混戰，已經拉開序幕。 便利店的競爭熱點究竟在哪裡？從它們「賣什麼」，就能洞見其中的一些玄機。
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從日本全家、羅森、711,理清未來「無人便利店」的發展脈絡
既然目標緻力於徹底砍掉人力，那麼和人有關的一切活動都要取消掉，因為便利店不光是收銀和擺貨，需要保潔、檢查補貨情況、檢查食品日期避免食物中毒。 以日本全家為例，全家平均在店就二個人，這兩個人沒有明確的收銀員和理貨員的區別，而是這兩個人並肩戰鬥，有什麼活就幹什麼活，靈機應變，負責起瑣碎的收銀、理貨、做鮮食、做熟食、打掃衛生、做廣告、整理貨架、檢查日期等等一切事物 ，真正的做到「化零為整」 。
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國內最「險峻」的便利店,不以賺錢為目的,買東西可能有生命危險
他知道反正景區裡面，什麼東西都有賣的，只是價格會貴一點而已，所以呢他就直接去了那個景區了。去到以後做好保護，男子就開始攀爬。結果跑到一半，男子就覺得有點口渴了，而剛好他又因為貪圖方便，沒有帶水，於是就決定到懸崖上面，看看有沒有賣水的地方。可是他走到一半的時候，看見離地面數百米的懸崖半空中，居然有一間小小的便利店在那裡。
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最「便利」的便利店,麻雀雖小五臟俱全,網友:比國內便利
然後讓你下樓去便利店買的經歷，反正我是經常遇到，慢慢也就習慣了。現在基本上家裡附近甚至就在樓下一般都會有便利店或者是副食店之類的店鋪，這種店鋪一般都不大，裡面就是買一些人會用到的一些日常用品。打火機估計也是人們經常去買的東西，每次你在外面有一些東西身上沒有又急著用的時候就會選擇去便利店問一下有沒有你想要的東西賣，大概率是會有的，所以說便利店為什麼叫便利店呢？
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羅森便利店「關東煮掉地上衝水接著賣」?公司回應:已開始調查
來源：中國網原標題：羅森便利店「關東煮掉地上衝水接著賣」？公司回應：已開始調查 中國網財經1月5日訊 1月4日，有網友在微博爆料，北京高碑店羅森便利店員工把掉在地上的關東煮撿起來用水衝一下又放回鍋裡。面對顧客質疑，店員稱地面每天都擦。
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上海阿姨賣熟食20年不耽誤愛美!一頭黃髮成店鋪活招牌
在鞍山菜場附近你見過賣熟食20年還不耽誤愛美的上海阿姨嗎？她自稱「黃毛阿姨」，68歲了~個性豪爽的她在鞍山路一帶賣熟食20年，一頭黃髮早已成了店鋪活招牌~黃毛阿姨喜歡黃色「你看我的菜圖 大眾點評網友@小尖舌正因為熟食新鮮，黃毛阿姨每天生意也是絡繹不絕熟食下午六點前全部賣光，保證新鮮熟食品種會根據季節調整。
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廣州市肉菜市場熟食不再露空擺賣
廣州市肉菜市場熟食不再露空擺賣 記者從昨天召開的廣州市保障食品衛生安全新聞發布會上了解到，針對目前廣州市散裝熟食製品加工銷售不夠規範的問題，廣州市衛生局正在制訂專門的熟食生產銷售衛生規範，規範性文件可望在年內出臺。 擺買熟食須配備消毒設施 據透露，新規範從熟食製品的生產到銷售等各個環節的衛生標準進行全面約束。
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沃爾瑪日本公司低價競爭和便利店爭熟食客戶
6日，該公司對外宣布，將強化熟食部門，爭取在2016年之前將銷售額較2011年增加半成。為此將推出面向女性和老年人的富含膠原蛋白和少鹽醬油的便當，此外還將推出300日元(約合人民幣23元)以下的平價便當。 西友發現，地震之後前去便利店購買熟食的往往是女性和老年人。因此西友希望能夠充分利用沃爾瑪的全球食材調配網絡，實現壓低成本，從而贏取便利店的客戶。
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賣熟食和賣燒餅哪個賺錢
這個問題很簡單，燒餅肯定比熟食掙錢，具體如下。1、熟食我們以滷牛肉為例，一斤鮮牛肉大概能滷出來半斤滷牛肉，鮮牛肉成本是30~35塊錢一斤，也就是說滷牛肉的成本在70塊錢左右一斤，但是賣只能賣80一斤，因為這種賣高了的話，買的人會很少。
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便利店裡賣熱乾麵?未來或有更多特色食品「上架」
有條件的地區可以支持品牌連鎖便利店在促銷期間，根據實際情況合理設置外擺。鼓勵企業加強與知名文娛品牌合作，建設文化主題便利店，發展集文化服務和便民服務等功能於一體的「書店+便利店」模式。特點2 便利店裡賣熱乾麵?
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超市裡面熟食如果賣不出去,會怎麼處理?說出來你都不一定會相信
超市裡面熟食如果賣不出去，會怎麼處理？說出來你都不一定會相信眾所周知超市裡基本都會有食材的出售，熟食也是其中很大一部分，而大家都知道熟食的保質期基本就是當天，第二天或者隔天都會出現不同程度的食物變質，這是自然的，那超市裡的熟食如果賣不出去，會怎麼處理呢？大家第一反應的回答肯定會覺得是當成垃圾倒掉。但是這只是其中一種方式。