相信大家在平時的時候肯定會做一些非常簡單的家常菜，對於大多數的家庭來講，做一些非常好吃的家常菜，不僅可以節約大家的時間，而且還可以讓人們的生活質量提升不止一個檔次，比如說紫菜蛋花湯就是其中的一種紫菜蛋花湯，製作起來相對來說比較簡單，而且營養價值非常的高，所以說受到大多數家庭的喜愛，但是大多數人在做紫菜蛋花湯的時候，往往忽視了一個材料的加入，否則的話最終做出來的湯一點都不好喝，下面小編就和大家簡單介紹一下紫菜蛋花湯的簡單做法。
首先，我們要準備好相關的食材，紫菜直接到超市裡面購買那種包裝好的紫菜就可以了，雞蛋兩個，香菜適量，大蔥適量，還有黃瓜。首先我們要購買回來的紫菜拆開包裝觀察一下裡面有沒有其他的一些髒東西，然後，放到水裡面直接用水將其泡開在這裡要注意一點，大家使用水泡開紫菜的時候不要選擇太熱的水，否則的話，最終做出來的成品不是非常好吃，選用30度左右的溫開水就可以了。
之後，將黃瓜清洗乾淨之後，外面的表皮用刀輕輕劃幾下，然後將其切成絲狀放入碗中，在碗裡面加入適量的大蔥，還有蔥花之後，再將雞蛋直接打入到碗裡面，將這些東西攪拌均勻。注意，在攪拌的過程當中，不要再加入其他的一些東西了，而且黃瓜絲兒在攪拌的時候，也不要過多的去進行攪拌，儘量的保持它的鮮嫩程度就可以了。
在鍋裡面加入適量的清水，然後，加入適量的食用鹽，味精，胡椒粉等等，之後用大火將水燒開，然後直接將攪拌好的黃瓜條放入水中，再將紫菜也直接放到水裡面待水，重新燒開之後加入適量的白糖之後，再加入生抽就可以了，這樣非常簡單的紫菜蛋花湯就做好了。
相對於大家之前做的紫菜蛋花湯，這裡面加入了黃瓜，而且，將黃瓜和雞蛋放在一起攪拌均勻。這樣做的目的，就是為了讓整道菜品更加的有味道，而且，最終做出來的菜品，外觀上面看起來非常的好看，並且，吃起來除了有紫菜的淡淡的香味之外，更重要的是，還有黃瓜脆脆的感覺，可以說是這一道簡單的菜裡面，包含了三種不同的食材。