哈嘍大家好又來給大家推薦美食和美食小知識了，美食的範圍是無邊無際的，在別人來眼裡，可能只有山珍海味，鮑魚海參才屬於美食，其實有的時候非常普通的食材也能做出不一樣的食物，也是一種令人回味的美食。
導語：做紫菜蛋花湯時，牢記3點小技巧，湯鮮香味美不腥，蛋花還好看
熱天人體比較缺水，別總是逼著讓小孩多喝白開水，做一點湯讓小孩能更接納，紫菜蛋花湯就是我總會做的一類，將紫菜和生雞蛋做配搭，那樣做好的湯鮮香又味美，我每一次做的紫菜蛋花湯上菜後常常獲得家裡人的五星好評，不一會兒一鍋就被喝掉了，湯的這一作法簡易好學，並且無需慢燉，是1份美味可口還營養成分的快手湯，夏季也是不可以錯過了學習做，紫菜蛋花湯的作法也必須方法，把握好在這其中的方式，做好的湯鮮香都還沒腥味，並且蛋花還非常漂亮，下邊我便會將紫菜蛋花湯的作法詳盡分享給大伙兒。
紫菜蛋花湯的作法：
預留食物：紫菜適當，生雞蛋一個，小香蔥1根，食用鹽少量，芝麻油適當，水適當；
製作過程：首先，小香蔥提前準備出，將其掐掉根蒂，細心清理整潔，隨後將小香蔥切割成蔥段，放進在空碗中，再加一丁點食用鹽和少量的芝麻油，將其攪拌均勻後醃漬一會兒；
其次，生雞蛋磕入在碗中，用筷子將其打撒成液，另外提前準備出紫菜，要不是免洗的便必須簡易清洗下，準備好全部的食物後就可以剛開始熬湯；
接著，在鍋中添進水，涼水立即放進紫菜剛開始煮，待將水燒開後，將打撒的雞蛋液用筷子一面拌和一面轉圈圈淋入在沸水鍋中，別著急著拌和；
然後，見到蛋花全自動成形了，將醃漬好的蔥段放進在鍋中，簡易煮一下子，再加一丁點白米醋，另外依據本人的口感再加點食用鹽和花椒麵調料，燒開後就可以熄火；
最後，淋入少量的芝麻油，喜歡吃蝦米皮的還能夠放上少量的蝦米皮，便能夠上菜品嘗了。
小結：紫菜蛋花湯是備受諸多普通百姓喜愛的一類湯，其製做簡易，便捷簡單，許多早點店都有賣，而紫菜和生雞蛋本便是食用價值都比較豐富的食物，將其配搭在一塊兒熬湯喝也是非常好的選擇，能夠更為身體填補微量元素，這道紫菜蛋花湯無論是家中的成年人還是小孩子都能夠安心喝，早飯亦或是作為餐後滋補湯全是非常好的選擇，這道湯的製作用材簡易，成本費還物美價廉，合乎大家的飲食結構，對一點人討厭生雞蛋的腥味，便可以用上小竅門做，雞蛋湯便會鮮香氣美，我每一次用這一方式做的紫菜蛋花湯，家裡人便都非常喜歡喝。
烹製小竅門：
1、小香蔥事前再加食用鹽和芝麻油醃漬一會兒，會使其口味更為豐富多彩，並且別有幾番的口味，那樣解決的小香蔥吃著也不會有過重的蔥味，因此這一點大伙兒必須留意下；
2、蛋花要想漂亮，相應是在確保鍋開的情況下轉圈圈淋下鍋中，而且讓其當然成形，那樣的蛋花看起來便會非常美觀大方，淋雞蛋液的這一方式適用做別的湯，十分好用；
3、要想雞蛋湯沒有腥味，便能夠在熬湯的情況下再加一丁點白米醋，白米醋便能具有非常好的除腥實際效果，留意不必太多了，芝麻油必須在熄火後再放，別的調味品能夠依據本人的愛好來配搭。
好了今天的分享就到這裡了，本文由繆威說美食原創，想要了解更多美食歡迎關注並觀看下期內容！