番茄含多種維生素及胡蘿蔔素和多種礦物元素，其中的番茄紅素是一種很強的抗氧化劑，能提高免疫力和預防癌症。「一般生長在光照強、乾燥地區的西紅柿番茄紅素含量更高。」聖女果又名櫻桃西紅柿，除了番茄所含的營養成分，它的維生素C含量是普通西紅柿的1．7倍。
聖女果是94年臺灣選育成功的一個小番茄品種，曾在大陸銷售過一段時間，現在已經停止銷售。因為其最先進入中國內地市場，所有現在很多人依然以聖女果代稱小番茄。千禧果是育種家從聖女果品種中選育的一個小番茄品種，與聖女果相比，千禧口感更好，營養更豐富，並且產量也是非常的高，現在依然在中國內地大面積種植。雖然現在小番茄的品種非常多，但是市面上常見的小番茄品種還是千禧，所以現在很多人都習慣稱小番茄為千禧果，以海南陵水的千禧番茄最為出名。聖女果適合當作水果生吃，可以起到保護皮膚、維護胃液正常分泌的作用。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。據營養學家研究測定：每人每天食用50克－100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的「番茄素」，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂症很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
千禧果的營養價值：
第一：千禧果可以促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，所以，小孩子可以把千禧果當做主要水果之一來吃，那樣能增長身體發育。
第二：千禧果可以增加人體的抵抗能力，延緩人的衰老、減少皺紋的產生，所以，特別適合女生用來美容，可以說是女生天然的美容水果。
千禧果的食用方法
1、千禧果洗乾淨，用開水浸泡2-3分鐘。
2.用刀在千禧果上輕輕劃一個口子，就很順利的把皮撕下來了。
3.把千禧果放一個盆裡，撒上些白糖，放冰箱醃製2個小時。
4.吃時拌些蜂蜜更好吃哦，就是不拌蜂蜜只用白糖也是很不錯的。（本文部分內容來自網絡）
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