玉米主要產自北方，主要分不在我國北方河北、河南、山東、東北等地帶也是北方的主食之一，在南方也常常食用只不過相對於北方來說要少很多。
玉米的食用多種多樣，南方主要用來煲湯和做早餐、菜品食用，也有部分人當做零食、飯後甜品品嘗，北方主要用作主食，玉米餅、窩窩頭、玉米饅頭的主要材料都是玉米粉製作而成。
甜玉米和糯玉米的區分：根據口味和顏色很多人喜歡把玉米分為甜玉米和糯玉米。甜玉米一般顏色比較黃亮，口感比較脆甜，也就是大家說的比較嫩，煮熟之後很遠就可以聞到它的香甜。糯玉米顏色相對於來說沒有這麼黃亮大部分是偏白色，口感是糯香糯香，相對於來說也老一些。
甜玉米和糯玉米究竟哪個好？營養價值有什麼不同？甜玉米糯玉米都是玉米的一種但營養價值和保健功效確大不相同。糯玉米的成分是澱粉，比較粘牙，牙口不好的人可以選擇甜玉米，甜玉米主要是糖分和水溶性多糖所以比較香脆，同時甜玉米含有豐富的葉酸，是馬鈴薯的五倍之多所以特別適合孕婦食用，因為葉酸是促進胎兒大腦發育的主要元素。糯玉米口感沒有這麼香甜，不喜歡吃甜食的人可以選擇糯玉米，同時糯玉米用來煲湯的話沒有甜玉米味道這麼濃。
玉米怎麼吃最好？甜玉米比較甜嫩，比較適合蒸煮，將鍋中加入少許水再把整個玉米放在上面煮開就可以了注意甜玉米的皮並不要剝除這樣不僅可以很好的鎖住它的香甜，同時還有葉子的清香，最好注意不要煮太久是為了不破壞它的營養。糯玉米比較適合煲湯，用糯玉米煲出來的湯沒有甜玉米的那麼濃，也不會破壞湯原來的味道，同時也能保持玉米的營養。
甜玉米和糯玉米究竟哪個好？相信大家心裡都有數。營養價值上甜玉米相對於糯玉米來說要有營養一些，至於味道就要看個人的喜好和口味了。