紅豆的營養價值也是非常的高，在我們的生活中這個紅豆也是大家比較喜歡的一種食材，它的吃法有很多種可以用來熬粥，而且還可以做成紅豆沙，等等不同的吃法吃起來都是非常的好吃，那麼今天給大家分享的就是豆沙，我們來做豆沙餡料的饅頭或者是甜點都是非常不錯的。
在我們樓下有一家早餐店裡面有賣豆沙餡兒的包子，吃起來特別的好吃，很多人早餐吃東西的時候都會選擇買這個豆沙餡兒包子，兒子吃過一次之後也喜歡上了，但是我感覺經常吃外面的不乾淨不衛生，所以我就自己在家裡面製作，由於沒有掌握這個技巧，剛開始的時候做出來的沒有那麼好吃。
後來還專門問了一個廚師師傅，如何自己在家裡面做豆沙，他給我分享的這個妙招就是只需牢記這三個步驟，那麼做出來的豆沙香甜又細膩，首先第1步我們需要買上半斤左右的紅豆，提前清洗乾淨，然後浸泡一個晚上，第2天就比較的容易蒸熟，把紅豆放入在電飯煲中大概10分鐘左右的時間就煮好了。
接下來第2步紅豆煮好了之後我們撈出來放到鍋中，然後用國產將這個紅豆按壓成糊狀，當然家裡面有豆漿機之類的也可以放入進去，將豆子打成非常細膩的樣子，最後一步我們準備一口熱鍋，把瀝乾水分的豆沙給倒入進去，加入一些白糖，這個白糖的量可以根據自己喜歡吃甜或者是不喜歡吃甜的程度來添加。
鍋中不用加水，然後用小火進行翻炒，炒的時候我們需要進行不停的翻板，大約半個小時左右會徹底的炒熟，我們會看到上面出現一絲絲白霧，這樣子他就會變得越來越細膩，用鍋鏟鏟一下就會粘上這個時候就可以撈出來放在盆子裡面量量的時候，我們就可以直接享用了~！
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