夏天拉肚子仿佛是一件非常正常的事，很多人都默認了，拉肚子就是吃壞東西。腹瀉並不單單和吃壞東西有關，有的腹瀉甚至能夠讓人住進重症監護室。急性腸胃炎就會導致腹瀉發生，並且它也會造成比較嚴重的後果，大家最好能夠了解一下。
急性腸胃炎是什麼疾病呢？
急性腸胃炎是經常發生在夏天和秋天的腸胃疾病，是胃腸黏膜的急性炎症。得了急性腸胃炎以後，患者會有噁心、腹瀉、腹痛、發熱等症狀。之所以會出現急性腸胃炎和很多因素有關，最為常見的是沙門菌屬和嗜鹽菌感染最常見。這些病原體感染了食物，然後人們吃下這些食物就容易得急性腸胃炎。腹瀉是急性腸胃炎的常見症狀，千萬不要單純的認為這是吃壞東西所致，最後能夠去醫院檢查一下，看是否是急性腸胃炎到來了。
急性腸胃炎有哪些症狀呢？
1、腹瀉
腹瀉是急性腸胃炎的典型症狀，一天大便的次數甚至能夠到達10次。大便的顏色以黃色和綠色為主，並且有的還呈蛋花湯樣的性狀，會有少量的粘液。有的時候急性腸胃炎會導致比較嚴重的腹瀉，大便的次數能有10次以上，而且呈水樣的糞便，粘液也比較多。
2、腹痛
得了急性腸胃炎，腹痛也會比較嚴重。腹痛的部位在肚臍周圍，上腹部的疼痛也比較明顯。這種疼痛以痙攣性絞痛為多，出現一陣一陣的絞痛，就得去醫院檢查一下，看是否是急性腸胃炎。
3、嘔吐
急性腸胃炎，典型的症狀就是上吐下瀉，除了把吃進的食物再吐出來以外，有時也會吐出咖啡樣的嘔吐物。嘔吐是急性腸胃炎的早期症狀，比較容易被人忽視。
4、發燒
急性腸胃炎，如果是病原體導致，受病毒和細菌的入侵影響，患者就會出現發燒的情況。但是這種症狀並不是特別的典型，要結合其他的症狀一同來看。
急性腸胃炎應該如何預防呢？
1、環境要定期消毒
夏天是急性腸胃炎的高發季節，生存的環境一定要定期的消毒，並且要注重餐具的消毒工作。除了用專門的消毒機消毒以外，也可以用沸水把餐具煮一下，這樣也能達到消毒目的。
2、食品安全要重視
生吃瓜果的時候，一定要把瓜果完全的洗乾淨，為此可以用鹼面來清洗，這樣吃起來會放心一些。不管怎樣都不要吃半生不熟的海鮮，吃海鮮的時候要把海鮮做熟。不要吃一些變質的食物，過夜的剩飯和剩菜倒掉為好，不要給急性腸胃炎發作留機會。
3、飲食要健康
急性腸胃炎大多數情況下和不良飲食有關，所以一定要堅持健康的飲食。不要吃辛辣刺激的食物，飲食方面儘量吃得清淡一些，不要暴飲暴食，也不要狼吞虎咽，要養成良好的進餐習慣。
急性腸胃炎在夏天是比較常見的，為此一定要了解急性腸炎的有關知識。得了急性腸胃炎一定要及時的治療，並且在日常生活中做好護理，平日裡預防工作一定也要做到位，減少得急性腸胃炎的可能。